VERRINE DE MOUSSE DE FRAISE
14 Commentaires
360 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
La verrine de mousse de fraise constitue le dessert parfait pour célébrer les belles journées et les moments festifs. Ses couleurs éclatantes et sa fraîcheur évoquent la joie des pique-niques d'été et des repas en famille. Ce délice léger et fruité ravira les papilles et apportera une touche de gourmandise à toutes les occasions.
Que ce soit pour un anniversaire, une fête ou simplement pour se faire plaisir, cette recette illuminera la table. Pour 8 petites verrines, il est nécessaire de commencer par préparer la mousse aux fraises. Ensuite, un coulis viendra sublimer cette délicieuse mousse.
Que ce soit pour un anniversaire, une fête ou simplement pour se faire plaisir, cette recette illuminera la table. Pour 8 petites verrines, il est nécessaire de commencer par préparer la mousse aux fraises. Ensuite, un coulis viendra sublimer cette délicieuse mousse.
Trucs & Astuces
- Choisissez des fraises bien mûres pour une mousse plus savoureuse.
- Utilisez un mixeur puissant pour obtenir une texture lisse et crémeuse.
- Réfrigérez la mousse pendant au moins 2 heures avant de servir pour une meilleure consistance.
- Ajoutez un peu de zeste de citron dans le coulis pour rehausser les saveurs.
- Variez les fruits en utilisant des framboises ou des mangues pour une mousse différente.
- Décorez avec des herbes fraîches comme de la menthe pour une touche de fraîcheur.
Ingrédients
- Fraises 250 grammes
- Tofu soyeux 400 grammes
- Sucre de canne 2 cuillères à soupes
- Sucre vanillé 1 sachet
- Sucre - Pour le coulis de fraise 50 grammes
- Jus de citron - Pour le coulis de fraise
- Vanille liquide 1 cuillère à café
Préparation
-
Étape 1Laver et équeuter les fraises.
-
Étape 2Mettre tous les ingrédients pour la mousse aux fraises (250g de fraises, 400g de tofu soyeux, 2 cuillères à soupe de sucre de canne, 1 sachet de sucre vanillé) dans un mixeur et mixer longuement. Réserver au frais.
-
Étape 3Pour le coulis, mixer 250g de fraises avec 50g de sucre, passer au tamis et ajouter le jus de citron.
-
Étape 4Pour la mousse vanille, mélanger 400g de tofu soyeux, 300g de fromage blanc, 2 cuillères à soupe de sucre de canne, 1 sachet de sucre vanillé et 1 cuillère à café de vanille liquide.
-
Étape 5Dans les verrines, mettre un peu de mousse vanille au fond, ajouter une couche de coulis de fraise, puis la mousse fraise.
-
Étape 6Finir par un coulis et une fraise sur le dessus.
Mots-clés: dessert verrine, fraise, mousse, verrine, verrine fraise, verrine fruits, verrine mousse
Une portion (env. 170 g) :
Calories 167 kcal
Protéines 10,2 g
Glucides 8,5 g
Lipides 6,8 g
Publié par melayers
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer les fraises par d'autres fruits comme des framboises, des mangues ou des bananes selon vos préférences.
Oui, vous pouvez utiliser du fromage blanc ou de la crème végétale si vous ne trouvez pas de tofu soyeux.
Les verrines peuvent être conservées au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Assurez-vous de les couvrir pour éviter qu'elles ne sèchent.
Oui, vous pouvez préparer la mousse et le coulis à l'avance et les assembler juste avant de servir.
Oui, tous les ingrédients de cette recette sont naturellement sans gluten, mais vérifiez toujours les étiquettes des produits que vous utilisez.
Servez les verrines bien fraîches, garnies d'une fraise entière ou d'une feuille de menthe pour une belle présentation.
Oui, vous pouvez ajuster la quantité de sucre selon votre goût ou utiliser un édulcorant à la place.
Pour une mousse plus légère, vous pouvez incorporer des blancs d'œufs montés en neige si vous n'êtes pas végétalien.
La préparation prend environ 30 minutes, mais il est conseillé de laisser reposer les verrines au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.
Merci !
Votes
Invité, Invité et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
14 commentaires
melayers
milles excuse javais oublier le fromage blans pour la mousse à la vanille bizzzzzzzzzzz
catounette
Superbes verrines,la perfection comme toujours,merci ma poule
nino
Merci pour cette recette
Nino
sisirena
et voilà une autre de tes merveilles, toujours parfaites et merveilleusement présentées! bravo, bises et 5 petits coeurs pour toi
bonne nuit