Carpaccio de boeuf
Une recette de boeuf simple et rapide par mélissa rodriguez
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
280gr de boeuf (cuisse désossée)8 champignons de Paris160gr de parmesan2 feuilles de laitue romaineUn peu de sel et de poivre
Pour la sauce:2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique6 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extraDu sel et du poivre
Préparation:
Couper les champignons, couper le fromage (bon courage car souvent il se casse), déchirer la laitue, couper la viande.
Aplatir la viande, faire la sauce en mélangeant tout els ingrédients.
Déposer la laitue dans une assiette, disposer dessus la viande et les champignons, napper de sauce.
J'ai fait cette recette pour mon chéri et moi pour la saint valentin et je peux vous assurer que j'ai eu du succès... En effet, c'était délicieux et très rapide à faire. Pour que ce soit encore plus rapide, vous trouverez en commerce des tranches de boeufs pour carpaccio.
Mots-clés: boeuf, froamge, italien, plat principale
Une portion (env. 170 g) :
Calories 502 kcal
Protéines 33,6 g
Glucides 0,0 g
Lipides 38,6 g
Publié par mélissa rodriguez
