Quiche aux lardons et mozzarella
Servie avec une salade, cela vous fera un très bon souper !
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes)
250 gr de farine125 gr de beurre ou de margarine1 pincée de sel300 gr de lardons fumés25 cl de crème fraîche épaisse2 œufs250 gr de mozzarellaSel et poivre
Préparation
Verser la farine et le sel dans un saladier et creuser un puits. Amalgamer du bout des doigts le beurre mou coupé en morceaux. Ajouter peu à peu quelques cuillérées d’eau froide selon les besoins. Ne pas trop travailler la pâte. Rouler en boule et laisser reposer au frais pendant 1 h au minimum enveloppé dans du film alimentaire.
Préparer la crème en mélangeant la crème fraîche, et les œufs, saler et poivrer.
Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte, répartir les lardons fumés à la surface puis la mozzarella coupée en tranches. Verser la crème par-dessus.
Faire cuire au four préchauffé à 200° pendant 30 à 40 mn.
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Mots-clés: lardons, mozzarella, quiche
Une portion (env. 210 g) :
Calories 683 kcal
Protéines 23,3 g
Glucides 29,6 g
Lipides 48,7 g
Publié par kekeli
Votes
katcelau, Invité et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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5 commentaires
Invité
un régal !
katcelau
excellente quiche !! a tester avec la mozzarella!! bizzz kat
Cuisineplaisir
Très belle quiche
joieetsoleil
Hum très belle quiche bises
jeanmerode
une belle et bonne quiche,bonne idée la mozzarella