Tartelettes apéritives au thon
3 Commentaires
226 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les tartelettes apéritives au thon sont parfaites pour régaler vos invités lors d'un apéro convivial. Leur pâte croustillante accueille une garniture savoureuse où le thon délicat se marie à la fraîcheur de la tomate et au parfum subtil du thym. L'appareil à base d'œufs et de crème apporte une texture fondante qui sublime chaque bouchée.
Faciles à préparer, ces tartelettes sont idéales pour un dîner entre amis ou un cocktail. Une vraie réussite qui plaira à coup sûr à tous les palais, impossible de leur résister !
Faciles à préparer, ces tartelettes sont idéales pour un dîner entre amis ou un cocktail. Une vraie réussite qui plaira à coup sûr à tous les palais, impossible de leur résister !
Trucs & Astuces
- Préchauffez toujours votre four avant de commencer la préparation pour garantir une cuisson uniforme.
- Utilisez des moules en silicone pour un démoulage facile et éviter que les tartelettes ne collent.
- Ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou du persil pour rehausser la saveur de vos tartelettes.
- Pour une texture encore plus croustillante, faites précuire les fonds de tarte pendant 5 à 10 minutes avant d'ajouter la garniture.
- Variez les ingrédients en ajoutant des légumes comme des poivrons ou des courgettes pour une touche de couleur et de goût.
- Servez chaud ou tiède pour profiter pleinement des saveurs et de la texture.
- Conservez les restes au réfrigérateur et réchauffez-les au four pour une collation rapide.
Ingrédients
- Pâte brisée ou feuilletée 2
- Thon au naturel 1 boîte
- Tomate 1
- Oignon 1/2
- Fromage râpé 60 grammes
- Crème liquide - appareil 150 millilitres
- Œufs - appareil 2
- Sel - appareil
- Poivre - appareil
Préparation
-
Étape 1Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante.
-
Étape 2Mélanger les œufs et la crème dans un saladier, assaisonner et réserver.
-
Étape 3Égoutter le thon, émincer l'oignon et couper la tomate en dés.
-
Étape 4À l'aide d'un emporte-pièce, découper des cercles à peine plus grands que le diamètre des moules choisis (moules à muffins).
-
Étape 5Disposer les cercles de pâte dans les moules, puis ajouter un peu de thon, d'oignon, de dés de tomates et de râpé.
-
Étape 6Verser l'équivalent de deux cuillères à soupe d'appareil et parsemer de thym.
-
Étape 7Enfourner pendant 20 à 25 minutes en surveillant la cuisson.
Mots-clés: amuse-bouche, apéro, pâte brisée, pâte feuilletée, tarte au thon, thon au naturel
Une portion (env. 110 g) :
Calories 244 kcal
Protéines 11,0 g
Glucides 30,9 g
Lipides 5,5 g
Publié par La cuisine de Fanie
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique, avec des notes d'agrumes qui complètent le thon et équilibrent la richesse de la crème.
- Rosé de Provence: Un rosé léger et fruité, qui apporte une belle acidité et des arômes de fruits rouges, parfait pour accompagner les saveurs des tartelettes.
- Chardonnay (non boisé): Un Chardonnay frais, avec une belle minéralité, qui se marie bien avec la texture crémeuse de l'appareil et les ingrédients salés.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer le thon par du saumon ou tout autre poisson en conserve de votre choix.
Pour des tartelettes plus croustillantes, vous pouvez précuire les fonds de tarte pendant 5 à 10 minutes avant d'ajouter la garniture.
Oui, vous pouvez préparer les tartelettes à l'avance et les conserver au réfrigérateur avant de les cuire. Il est préférable de les cuire juste avant de servir.
Les tartelettes peuvent être conservées au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des poivrons, des courgettes ou des épinards selon vos préférences.
Oui, vous pouvez utiliser de la crème légère, mais cela peut affecter la texture finale des tartelettes.
Cette recette produit environ 12 tartelettes, selon la taille de vos moules.
Oui, vous pouvez congeler les tartelettes avant la cuisson. Assurez-vous de bien les emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Vous pouvez utiliser n'importe quel fromage râpé de votre choix, comme du cheddar, de l'emmental ou du fromage de chèvre.
Si vous faites des tartelettes plus grandes, vous devrez augmenter le temps de cuisson à environ 30 à 35 minutes, en vérifiant la cuisson.
Merci !
Votes
- Nath Axelou a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
rosinette
Excellent pour l apero
La cuisine de Fanie
exactement! merci bisous
Nath Axelou
Excellente idée toute simple ! bises