Cookies façon brownies
2 Commentaires
100 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Un après-midi pluvieux, l'odeur du chocolat envahit la cuisine. Elle invite à une douce évasion gustative. Pour 30 cookies façon brownies, ces douceurs moelleuses et fondantes sont parfaites pour un moment de réconfort.
La richesse du chocolat noir se mélange à l'extrait de café, créant une harmonie de saveurs irrésistible. Faciles à préparer, ces cookies cuisent rapidement, permettant de savourer des douceurs en un rien de temps. À déguster tièdes pour une expérience encore plus gourmande, ils raviront petits et grands.
Un indispensable pour égayer les journées grises et partager des instants chaleureux.
La richesse du chocolat noir se mélange à l'extrait de café, créant une harmonie de saveurs irrésistible. Faciles à préparer, ces cookies cuisent rapidement, permettant de savourer des douceurs en un rien de temps. À déguster tièdes pour une expérience encore plus gourmande, ils raviront petits et grands.
Un indispensable pour égayer les journées grises et partager des instants chaleureux.
Trucs & Astuces
- Utilisez du chocolat de qualité pour un goût riche et intense.
- Ne mélangez pas trop la pâte pour éviter des cookies durs.
- Ajoutez des noix ou des fruits secs pour une texture croquante.
- Pour des cookies encore plus moelleux, réduisez le temps de cuisson.
- Laissez les cookies refroidir sur la plaque pour qu'ils se raffermissent.
- Pour une touche de saveur, incorporez une pincée de sel.
- Conservez les cookies dans une boîte hermétique pour maintenir leur fraîcheur.
Ingrédients
- Chocolat noir 180 grammes
- Beurre 40 grammes
- Œufs 2
- Sucre 110 grammes
- Extrait de café 1 cuillère à café
- Farine 50 grammes
- Pépites de chocolat 80 grammes
Préparation
-
Étape 1Faire fondre le chocolat et le beurre.
-
Étape 2Mélanger les œufs avec le sucre.
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Étape 3Ajouter le mélange chocolat-beurre refroidi.
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Étape 4Puis ajouter l'extrait de café.
-
Étape 5Ajouter la farine et les pépites.
-
Étape 6Bien mélanger.
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Étape 7Préchauffer le four à 180° à chaleur tournante.
-
Étape 8Sur une tôle perforée recouverte de papier sulfurisé, former des petits tas à l'aide d'une cuillère à café. Les espacer car la pâte s'étale pendant la cuisson.
-
Étape 9Enfourner 9 minutes (gradin 3, donc milieu du four) puis laisser refroidir hors du four, sur le papier cuisson. Les cookies continuent ainsi de cuire tranquillement.
-
Étape 10Laisser refroidir 10 minutes avant de les décoller du papier.
-
Étape 11Se déguste tiède ou froid.
-
Étape 12
Une portion (env. 70 g) :
Calories 301 kcal
Protéines 4,2 g
Glucides 30,2 g
Lipides 16,1 g
Publié par lyly59
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait, mais cela rendra les cookies plus sucrés et moins intenses en chocolat.
Les cookies doivent être légèrement dorés sur les bords et encore moelleux au centre. Ils continueront à cuire en refroidissant.
Oui, vous pouvez ajouter des noix, des fruits secs ou d'autres types de pépites de chocolat selon vos préférences.
Conservez-les dans une boîte hermétique à température ambiante pour qu'ils restent moelleux.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours avant de cuire les cookies.
Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile, mais cela peut changer la texture des cookies.
Les cookies se conservent jusqu'à une semaine dans une boîte hermétique.
Oui, vous pouvez congeler les cookies cuits ou la pâte crue. Assurez-vous de bien les emballer.
Des tas de pâte d'environ une cuillère à café sont idéaux pour obtenir des cookies de taille uniforme.
Merci !
Votes
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
cuisineenfolie
Trop gourmands! C'est cruel de ne pas partager ! .. bizzzzzzz
motorola
trés bonne recette
bon dimanche
motorola