Pizza crème pomme de terre lardons et fromage à raclette
2 Commentaires
204 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Lors d'une soirée agréable, une bonne pizza fait toujours son effet. La pizza à la crème, pommes de terre, lardons et fromage à raclette est parfaite pour rassembler les gens. Sa pâte croustillante, faite maison, est un vrai régal.
Les morceaux de pommes de terre fondants se marient à merveille avec les lardons fumés et le fromage à raclette. C'est un mélange de saveurs qui attire tous les gourmands. Cette pizza est idéale pour un dîner entre amis ou en famille.
Elle ravira à coup sûr petits et grands. Préparez-vous à partager un moment de bonheur avec cette recette réconfortante.
Les morceaux de pommes de terre fondants se marient à merveille avec les lardons fumés et le fromage à raclette. C'est un mélange de saveurs qui attire tous les gourmands. Cette pizza est idéale pour un dîner entre amis ou en famille.
Elle ravira à coup sûr petits et grands. Préparez-vous à partager un moment de bonheur avec cette recette réconfortante.
Trucs & Astuces
- Utilisez une pâte à pizza maison pour un goût authentique.
- Laissez la pâte lever pendant au moins 1 heure pour une texture légère.
- Pour une cuisson uniforme, préchauffez le four à 200°C avant d'enfourner.
- Ajoutez des
- Pour un goût encore plus savoureux, faites revenir les lardons avant de les ajouter.
- Servez la pizza avec une salade verte pour un repas équilibré.
- N'hésitez pas à varier les fromages selon vos préférences.
Ingrédients
- Crème fraîche épaisse 1 paquet
- Lardons fumés 1 paquet
- Pommes de terre - petites 5 à 6 unités
- Fromage à raclette aux poivres 6 tranches
Préparation
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Étape 1Faire une pâte à pizza.
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Étape 2Laisser monter la pâte 1 h sous un torchon, puis la dégazer.
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Étape 3Éplucher les pommes de terre, les laver, et les cuire à la vapeur. Laisser refroidir et les couper en rondelles.
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Étape 4Étaler la pâte sur une tourtière perforée recouverte de papier sulfurisé.
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Étape 5Préchauffer le four à 200°.
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Étape 6Étaler 2 à 3 c. à s. de crème fraîche sur la pâte.
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Étape 7Disposer les rondelles de pommes de terre, les lardons crus et finir par le fromage à raclette.
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Étape 8Cuire à 200° pendant 20 à 25 min.
-
Étape 9Déguster !!!!
Publié par lyly59
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et légèrement boisé complétera la richesse de la crème et du fromage à raclette.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et fruité apportera une belle acidité pour équilibrer le gras des lardons et du fromage.
- Riesling: Un Riesling demi-sec, avec ses notes fruitées et florales, apportera une belle harmonie avec les pommes de terre et la crème.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser une pâte à pizza du commerce si vous ne souhaitez pas faire la pâte maison.
Les pommes de terre à chair ferme, comme les pommes de terre nouvelles ou les Charlotte, sont idéales car elles tiennent bien à la cuisson.
Oui, vous pouvez remplacer les lardons par du jambon, du poulet ou même des légumes pour une version végétarienne.
Oui, vous pouvez préparer la pizza à l'avance et la conserver au réfrigérateur. Il suffit de la cuire au four avant de servir.
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un contenant hermétique.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres fromages fondants comme le fromage mozzarella ou le fromage de chèvre selon vos préférences.
La pizza est cuite lorsque la pâte est dorée et croustillante et que le fromage est bien fondu et légèrement doré.
Une sauce tomate ou une sauce au yaourt à l'ail peuvent très bien accompagner cette pizza.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des oignons, des poivrons ou des champignons pour plus de saveurs.
Merci !
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
2 commentaires
rosinette
tres bonne idee
jeanmerode
une bonne pizza