Cake breton
3 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le Cake breton est une spécialité incontournable qui ravit les gourmands lors des fêtes. Ce délice sucré, moelleux et riche en saveurs, évoque la chaleur des réunions familiales et les moments de partage. Que ce soit pour un anniversaire, un goûter ou une célébration, il séduira les papilles de tous les convives. Offrir un Cake breton, c'est partager un morceau de tradition et de convivialité.
Trucs & Astuces
- Utilisez du beurre demi-sel pour un goût plus authentique.
- Pour un cake encore plus moelleux, laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de la cuire.
- Ajoutez des fruits secs ou des pépites de chocolat pour une touche gourmande.
- Vérifiez la cuisson avec un couteau : la lame doit ressortir propre.
- Laissez le cake refroidir avant de démouler pour éviter qu'il ne se casse.
- Servez le cake avec un café ou un thé pour un goûter parfait.
Ingrédients
- Farine 150 grammes
- Levure chimique 1 sachet
- Sucre en poudre 150 grammes
- Beurre demi-sel 150 grammes
- Œufs 4
- Lait demi-écrémé 10 centilitres
Préparation
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Étape 1Mélanger la farine, la levure et le sucre.
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Étape 2Ajouter les jaunes d'œufs et mélanger.
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Étape 3Ajouter le beurre fondu et bien mélanger.
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Étape 4Ajouter le lait et mélanger.
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Étape 5Battre les blancs en neige et les ajouter délicatement à la préparation.
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Étape 6Préchauffer le four à 180°.
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Étape 7Verser dans un moule beurré et fariné.
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Étape 8Cuire 30 min. (La lame d'un couteau doit ressortir propre.)
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Étape 9Démouler.
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Étape 10Déguster!!!!
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Étape 11
Une portion (env. 90 g) :
Calories 320 kcal
Protéines 4,7 g
Glucides 32,0 g
Lipides 17,9 g
Publié par lyly59
Questions fréquentes
Le cake breton doit cuire pendant 30 minutes à 180°C.
Oui, vous pouvez utiliser du beurre doux, mais le goût sera légèrement différent.
La lame d'un couteau doit ressortir propre lorsque vous la piquez dans le cake.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits comme des pommes ou des poires pour varier les saveurs.
Il est préférable de cuire le cake immédiatement après avoir préparé la pâte pour de meilleurs résultats.
Un moule à cake standard de 22 cm de long est idéal pour cette recette.
Conservez-le dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 3 à 4 jours.
Oui, vous pouvez congeler le cake breton. Assurez-vous de bien l'emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Le cake breton se marie bien avec un thé ou un café.
Vous pouvez essayer des substituts d'œufs comme la compote de pommes ou le yaourt, mais cela peut affecter la texture.
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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3 commentaires
campanule
il est tres beau
Lauranou
Jolie superbe cake on le dévore des yeux ^.^ bises .
rosinette
Très très beau ton cake