Cake aux pommes
4 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le cake aux pommes est une spécialité délicieuse qui rappelle les goûters d'autrefois, souvent réalisés par les grands-mères dans les cuisines familiales. Ce gâteau moelleux, au goût de pommes, est prisé lors des réunions de famille, représentant la convivialité et l'affection entre générations. Dans de nombreuses régions, il est lié à la saison des pommes, quand les vergers regorgent de fruits juteux et sucrés.
Chaque famille possède sa propre recette, chargée d'histoires et d'anecdotes, ce qui en fait un plat unique. Simple mais savoureux, ce cake continue de plaire aux petits comme aux grands, perpétuant ainsi une belle tradition gourmande.
Chaque famille possède sa propre recette, chargée d'histoires et d'anecdotes, ce qui en fait un plat unique. Simple mais savoureux, ce cake continue de plaire aux petits comme aux grands, perpétuant ainsi une belle tradition gourmande.
Trucs & Astuces
- Utilisez des pommes acidulées pour un meilleur contraste de saveurs.
- Faites fondre le beurre à feu doux pour éviter qu'il ne brûle.
- Incorporez les pommes juste avant de verser la pâte dans le moule pour qu'elles restent croquantes.
- Vérifiez la cuisson avec un couteau ou un cure-dent, il doit ressortir propre.
- Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler pour éviter qu'il ne se casse.
- Ajoutez des épices comme de la cannelle pour rehausser le goût des pommes.
- Servez avec de la crème fraîche ou une boule de glace pour un dessert encore plus gourmand.
Ingrédients
- Farine 200 grammes
- Levure chimique 0.5 sachet
- Oeufs 4
- Sucre en poudre 180 grammes
- Beurre 180 grammes
- Pommes 2
Préparation
-
Étape 1Mélanger le beurre fondu avec le sucre.
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Étape 2Ajouter les œufs.
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Étape 3Incorporer la farine et la levure.
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Étape 4Mettre les pommes coupées en morceaux.
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Étape 5Préchauffer le four à 180°.
-
Étape 6Verser la pâte dans un moule beurré et fariné.
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Étape 7Cuire 35 à 40 min. (la lame d'un couteau doit ressortir propre)
-
Étape 8Démouler.
-
Étape 9Déguster.
Une portion (env. 130 g) :
Calories 400 kcal
Protéines 5,3 g
Glucides 42,6 g
Lipides 20,0 g
Publié par lyly59
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer les pommes par d'autres fruits comme des poires, des pêches ou des fruits rouges selon vos préférences.
Le gâteau est cuit lorsque la lame d'un couteau insérée au centre en ressort propre. Vous pouvez également vérifier que le gâteau est bien doré sur le dessus.
Il est préférable de cuire la pâte immédiatement après l'avoir préparée pour obtenir la meilleure texture. Si vous devez la préparer à l'avance, conservez-la au réfrigérateur et cuisez-la dans les 24 heures.
Conservez le gâteau dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours. Pour une conservation plus longue, vous pouvez le réfrigérer ou le congeler.
Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile végétale. Utilisez environ 150 g d'huile pour remplacer 180 g de beurre.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon votre goût, mais cela peut affecter la texture et le goût du gâteau.
Oui, vous pouvez utiliser un mélange de farines sans gluten pour remplacer la farine de blé dans cette recette.
Cette recette donne environ 8 à 10 portions, selon la taille des parts.
Merci !
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Lauranou a trouvé ça délicieux!.
- Cécile 45 a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
4 commentaires
Lauranou
Trop beau et délicieux y'as pas à en douter ! bisous
jeanmerode
bien reussi ton cake aux pommes
rosinette
tres joli cake
Cécile 45
Très beau gâteau.Je prends la recette .