Cacasse à cul nu
Une recette de plat proposée par mimi
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes)
1,5 kg de pommes de terre longues4 Saucisses fumées200 g de lardons fumés2 gros oignons1 dl d'huile2 c a s de farinethymlaurierselpoivre
Préparation
Mettez les oignons coupés en petit morceaux et laissez les dorer.
Ajoutez ensuite la farine et faites un roux.
Mettez les pommes de terre, remuez, mouillez avec de l'eau, jusqu'à 1 cm des légumes.
Ajouter les saucisses fumées coupé en rondelle et laissez mijoter.
Salez et poivrez et mettez le thym et le laurier.
Couvrez et laissez cuire doucement 45 m environ.
10 M avant la fin de la cuisson, mettez les lardons au dessus de la cacasse.
C est pret !!!
La cacasse à cul nu est une préparation culinaire, un plat du pauvre qui a son origine dans les Ardennes.
Mots-clés: lardon ., pommes de terre
Une portion (env. 550 g) :
Calories 673 kcal
Protéines 16,6 g
Glucides 60,7 g
Lipides 33,1 g
Publié par mimi
