Roti de porc sauce moutarde accompagné de ses spaetzels
Servir bien chaud
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes)
1 rôti de porc de 1,300kg environ1 oignon25cl de vin blanc sec1c a soupe de moutarde à l'ancienne1c a soupe de moutarde de Dijon1 marmite de bouillon de poule1 boite de champ de paris entiers avec le jus3c a soupe de crème fraiche épaisse2c a soupe de maïzena2c a soupe d'huile d'olive
Préparation
Mettre le cookeo en mode dorer.
Faites rissoler le roti sur toutes les faces avec l'oignon coupé en lamelles pendant 10 mn environ.
Une fois le tout bien doré, ajouter la boite de champignons avec sont jus, les deux moutarde, la marmite de bouillon, le vin blanc sec.
Mélanger, fermer le cookeo et laisser cuire 45 mn.
Après ce temps, ouvrir le cookeo.
Dans un bol, mettre la crème et la maïzena, bien mélanger.
Dans un bol, mettre la crème et la maïzena, bien mélanger au fouet.
Mettre le cookéo en mijotage moyen.
Ajouter ce mélange a la sauce et laisser épaissir en remuant.
Une fois la sauce bien nappante, c'est prêt.
Présenter le rôti, les champignons dans une assiette ainsi que les spaetzels, napper de sauce.
Servir bien chaud.
Bon appétit !!!
Une portion (env. 440 g) :
Calories 747 kcal
Protéines 61,9 g
Glucides 8,8 g
Lipides 44,2 g
Publié par juarez-baysse josette
Ils ont envie d'essayer
- LOES trouve que ça a l'air rudement bon.
- Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
- Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
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