Curry aux arachides.
Cuisine épicée.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes)
1kg de viande désossée ou de poisson3 gros oignons1 cube de bouillon de légumes2 cuillères à soupe de soja salé" " " " de curry de madras" " " " " paprika doux" " " " " pate d'arachides natureHuile d'oliveFécule de maïs20 cl de crême fraiche ou de coco50 cl eau (ou de bouillon)SelPoivre
Préparation
Faire revenir dans une poele ou un faitout les oignons coupés en lamelles ou en petits morceaux + mettre dans une petite casserole.
". ". Les morceaux de viande ou de poisson, ajouter aux oignons.
Dans le récipient qui a servi aux oignons et a la viande (ou poisson), verser 20 cl d'eau pour dissoudre le cube aux légumes, y ajouter les épices, le soja et la pâte d' arachides.
Ajouter les oignons et la viande (ou poisson).
Couvrir avec l'eau restante additionnée de fécule de maïs si nécessaire pour épaissir la sauce.
Saler, poivrer au goût de chacun.
Une portion (env. 350 g) :
Calories 579 kcal
Protéines 31,2 g
Glucides 20,8 g
Lipides 38,2 g
Publié par Chyssie
Ils ont envie d'essayer
- Invité trouve que ça a l'air rudement bon.