Salade de lentilles à la Vaudoise (lyonnaise)
Une recette de salade facile et rapide par bonnefondue
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes)
1 saucisson Vaudois250 g de lentilles vertes6 échalotes1 bouquet de persil plat4 cuillères à soupe de vinaigre de vin8 cuillères à soupe huile Sel, poivrem
Préparation
Mettre les lentilles et le saucisson dans 1 cocotte avec 2 l d' eau et faites les cuire 35 minutes aprés ébullition. Egouttez led lentilles. Retirez la peau du saucisson, découpez-le en morceaux et mélangez-les avec les lentilles.
Ajoutez les échalotes épluchées et émincées, le persile coupé, l' huile et le vinaigre. Salez et poivrez, mélangez et dégustez tiède ou froid.
Bon apetit😋
Une portion (env. 140 g) :
Calories 342 kcal
Protéines 5,4 g
Glucides 14,9 g
Lipides 27,1 g
Publié par bonnefondue
Ils ont envie d'essayer
- Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
- Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
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