Couscous de poulet aux olives
Très bonne recette et en plus facile à préparer.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes)
500 Gr de couscous6 Cuisse de poulet 4 gousses d’ail6 Carottes200 Gr d’olives vertes5 Cuillères à soupe d’huile d’olive2 Cuillères à soupe de concentré de tomates1 Cuillère à café de raz-el-hanout
Préparation
Vous pouvez remplacer le poulet par une autre viande, supprimer les carottes ou les remplacer par d’autres légumes.
Epluchez les carottes et coupez-les en rondelles.
Faites revenir les cuisses de poulet avec l’huile d’olive et les gousses d’ail.
Pendant ce temps-là, mélangez les raz-el-hanout et le concentré de tomates avec 50 cl d’eau. Salez et poivrez. Versez ce mélange dans la cocotte avec les olives égouttées et les carottes.
Laissez mijoter 30 mn à feu doux avec un couvercle.
Préparez le couscous comme indiqué sur le paquet et quand tout est prêt, servez le couscous avec la viande et la sauce.
😀Retrouvez toutes mes recettes sur mon blog : voir ici
Une portion (env. 260 g) :
Calories 345 kcal
Protéines 5,2 g
Glucides 36,7 g
Lipides 15,7 g
Publié par kekeli
