Blanquette de cabillaud
Une recette de plat facile et rapide par Hawk Powerchef
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes)
600G de poisson (type cabillaud, colin)3 A 4 champignons de paris 2 Carottes2 Blancs de poireaux 1Oignon30Cl de fond de veau25G de maïzena 20Cl de crème fraîche 20G de citron1Safran1Cas de maïzena
Préparation
1. Couper 'lougnon en 4 et émincer en mode panuel 5 sdes vit 7.
2. Couper 1 carotte et 1 blanc de poireau en rondelles, ajouter a l oignon. Verser 2 cas d'huile et lancer 3 mns vit. 1 inversee à 110 degres, gobelet ouvert.
3. Ajouter 800g d'eau et le fond de veau.
4. Couperle poisson en gros cubes, les champignons en lamelles, la derniere carotte et le dernier poireau en rondelles. Mettre le tout dans le grand panier vapeur.
5. Passer en mode programme puis ''vapeur'', modifier le temps de cuisson à 20m s.
6 Transvaser le contenu du panier vapeur dans un saladier.
7. Dans le bol ajouter la crème fraîche, la maizena, le citron et le safran, passer en mode programme puis 'mijoter'' vit. 3 6 mns.
8 Melanger delicatement le tout dans le saladier zt deguster avec du riz ou des pommes de terre.
Une portion (env. 470 g) :
Calories 382 kcal
Protéines 37,3 g
Glucides 14,0 g
Lipides 14,0 g
Publié par Hawk Powerchef
Ils ont envie d'essayer
- Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
- chipi trouve que ça a l'air rudement bon.
- Invité trouve que ça a l'air rudement bon.