Tarte mille feuilles de pomme de terre à la cancoillotte
Une tarte bien gourmande
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes)
1 saucisse de morteau 2 oignons15 cl de vin blanc500 gr de pomme de terre 250 de cancoillotte à l’ail4 œufs 1 pâte feuilletée Sel,poivre
Préparation
Couper la morteau en petits dés et les faire dorer dans une poêle.
Reserver
Verser un peu de graisse rendu par la saucisse et faire revenir les oignons émincés, une fois dorer ajouter les dés de morteau et le vin blanc réduire a sec.
Mélanger la cancoillotte avec les œufs mettre un trait de crème pour delayer, saler et poivrer.
Allumer le four a 160 degrés.
Éplucher les pommes de terre et les couper en fines rondelles 2 a 3 mm.
Étaler la pâte feuilletée dans un moule a tarte métallique, Étaler le mélange morteau oignon puis verser 2 louches de mélange cancoillotte.
Repartir les pommes de terre en éventail.
Verser le reste de l’appareil cancoillotte.
Enfourner 1h a 160 degrés.
Accompagné d’une salade musclin.
Mots-clés: cancoillotte, Morteau
Une portion (env. 220 g) :
Calories 364 kcal
Protéines 8,8 g
Glucides 35,4 g
Lipides 17,7 g
Publié par MARCVIP
