Crème caramel
Une recette de dessert maison par mahassine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes)
Les ingrédients :
50 cl de lait
3 oeufs
120 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
Pour le caramel :
100 g de sucre
2 càs d'eau
Préparation
La préparation : Faites bouillir le lait ajouter le sur le mélange tout doucement en remuant avec un fouet.
Dans un récipient, mélanger les oeufs, le sucre, le sucre vanillé.
Mettez le sucre et l'eau dans une casserole et poser sur un feu doux.
A l'aide d'une cuillère en bois remuer tout doucement jusqu'il commence à dorer, il faut pas trop laisser cuire sinon il devient brûler.
Verser 2 càs de caramel dans le fond de chaque ramequin et une louche du mélange des oeufs et lait.
Faites les cuire dans un bain marie, dans un four préchauffé à 200° pour 40 min.
Après cuisson, laisser refroidir et mettez au frais pour 2 heures minimum.
Pour la présentation, passer un couteau au tour des ramequins et renverser dans une assiette.
Mots-clés: caramel, crème, lait, sucre vanillé
Une portion (env. 230 g) :
Calories 339 kcal
Protéines 6,9 g
Glucides 60,1 g
Lipides 4,6 g
Publié par mahassine
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Invité
tres tres bon surtout lim&ge ma vraiment aider