Gâteau éponge salé aux carottes
Une recette de gâteau proposée par christitine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne)
100 Gr de fromage blanc1 Carotte (env 100 gr)1 Oeuf30 Gr de farine10 Gr de gruyère râpéSel Poivre Cumin
Préparation
1) Faîtes cuire la carotte en rondelle et l'écraser grossièrement.
2) Préchauffez le four à 200°. Mélangez le jaune d'oeuf avec le fromage blanc, la farine, le sel, le poivre, le cumin et le gruyère.
3) Ajoutez-y la purée grossière de carotte.
4) Battez le blanc d'oeuf en neige ferme et ajoutez-le délicatement à la préparation précédente.
5) Versez dans le petit plat à gratin beurré et faîtes cuire 20 à 25 mn.
Il est tout gonflé en sortant du four mais retombe un peu quelque minutes après.
A déguster chaud avec quelques brocolis ou autre légumes.
Ou bien froid comme un gâteau ou avec une salade.
Mots-clés: carotte, cumin, fromage blanc, gateau, gâteau salé
Pour 100 g :
Calories 97 kcal
Protéines 6 g
Glucides 10 g
Lipides 2 g
Publié par christitine
