carvalho maria

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Brownies aux noix

Recette de cuisine 3.57/5

3.6/5 (7 votes)

7 Commentaires

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Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Les brownies aux noix sont un vrai classique des moments gourmands ! Que ce soit pour un anniversaire, une réunion de famille ou simplement un goûter entre amis, ces petits carrés chocolatés font toujours l’unanimité. Avec leur texture fondante et leur goût intense de chocolat, ils raviront toutes les papilles.

Pour encore plus de plaisir, servez-les tièdes avec une boule de glace à la vanille : un duo gagnant qui ne manquera pas de faire sensation. Faciles à préparer et toujours délicieux, ces brownies aux noix sont parfaits pour toutes les occasions.

Trucs & Astuces

Utilisez du chocolat de qualité pour un goût riche et intense.
Ne pas trop cuire les brownies, ils doivent rester moelleux au centre.
Laissez refroidir les brownies avant de les couper pour éviter qu'ils ne s'effritent.
Ajoutez des morceaux de chocolat dans la pâte pour une texture encore plus gourmande.
Variez les noix en utilisant des noix de pécan ou des noisettes pour un goût différent.
Servez avec une boule de glace pour un dessert encore plus décadent.

Ingrédients

Chocolat noir 300 grammes
Beurre 75 grammes
Œufs 3
Farine 120 grammes
Sucre 150 grammes
Arôme de vanille 1 cuillère à café
Sel 0.5 cuillère à café
Noix hachées 150 grammes

Préparation

Étape 1

Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2

Beurrez un moule à cuisson carré de 20x20 cm ou couvrez-le de papier de cuisson.
Étape 3

Faites fondre le chocolat et le beurre dans une casserole à bain-marie à feu doux ou au four micro-ondes (puissance moyenne, à intervalles de 15 secondes, en remuant entre les intervalles).
Étape 4

Retirez du feu et laissez légèrement refroidir.
Étape 5

Mélangez bien les œufs, le sucre, la vanille et le sel.
Étape 6

Ajoutez le chocolat fondu en mélangeant régulièrement.
Étape 7

Ajoutez les noix et la farine, puis mélangez bien.
Étape 8

Versez le mélange dans le moule préparé et mettez à cuire environ 20 minutes.
Étape 9

Conservez dans un emballage hermétique.

Mots-clés: chocolat, farine, oeufs, sucre, vanille

Une portion (env. 160 g) :
Calories 758 kcal Protéines 13,2 g Glucides 57,6 g Lipides 47,7 g

Publié par carvalho maria

Questions fréquentes

Quelle est la température idéale pour cuire les brownies ?

La température idéale pour cuire les brownies est de 180°C.

Combien de temps faut-il cuire les brownies ?

Les brownies doivent être cuits pendant environ 20 minutes.

Puis-je utiliser du chocolat au lait à la place du chocolat noir ?

Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait, mais cela rendra les brownies plus sucrés.

Comment savoir si les brownies sont cuits ?

Les brownies sont cuits lorsque les bords sont fermes et que le centre est encore légèrement moelleux. Vous pouvez insérer un cure-dent au centre ; s'il en ressort avec quelques miettes humides, c'est prêt.