Tarte au fromage & thon
Une recette de tarte proposée par annick
10 Commentaires
290 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Farine 175 grammes
- Beurre 120 grammes
- Sel 2 pincées
- Eau - environ 5 centilitres
- Fromage - 3 sortes utilisées pour ne pas les jeter 250 grammes
- Thon au naturel 1 boîte
- Crème entière liquide 20 centilitres
- Œufs 2
- Muscade
- Sel & poivre
Préparation
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Étape 1Dans un saladier, déposer la farine, le sel, le beurre en petits dés, un peu d'eau puis, du bout des doigts, bien travailler la pâte en ajoutant petit à petit l'eau restante. La pâte devient souple et se décolle des doigts. Former une boule, la fariner, l'emballer dans un film alimentaire et mettre au frais au moins une heure avant utilisation.
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Étape 2Couper en petits morceaux le fromage, le poser sur la pâte ainsi que le thon égoutté et émietté.
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Étape 3Dans un saladier, battre les œufs avec la crème, la muscade, le sel et le poivre, puis verser sur la garniture.
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Étape 4Mettre au four préchauffé à 180° pendant 35 à 40 minutes.
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Une portion (env. 110 g) :
Calories 368 kcal
Protéines 7,8 g
Glucides 21,1 g
Lipides 26,7 g
Publié par annick
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complémente bien la richesse du fromage et la légèreté du thon.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et acidulé, apportant une belle fraîcheur qui équilibre la crémeux de la tarte.
- Rosé: Un rosé léger et aromatique, idéal pour accompagner les plats à base de thon, avec des notes de fruits rouges et une belle légèreté.
Questions fréquentes
La tarte doit cuire au four préchauffé à 180°C pendant 35 à 40 minutes.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres variétés de fromage selon vos préférences, tant qu'elles fondent bien.
La pâte est prête lorsqu'elle est souple et se décolle des doigts. Formez une boule et laissez-la reposer au frais.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant quelques jours.
Oui, vous pouvez utiliser de la crème légère ou de la crème végétale, mais cela peut affecter la texture finale.
La tarte se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Réchauffez-la au four avant de servir.
Non, cette recette contient de la farine de blé. Vous pouvez essayer une farine sans gluten pour une version adaptée.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes cuits comme des épinards ou des poivrons pour plus de saveur.
Cette recette donne environ 6 à 8 portions, selon la taille des parts.
Il est recommandé d'utiliser du thon au naturel, égoutté et émietté pour un meilleur goût.
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Invité, papyon et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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10 commentaires
Domino19
Hummm a faire
Audrey
Testé, très contente du résultat!
rolande
trop bonne .....
miry
délicieux.A manger avec modération
soussi
c est vraiment délicieu !
liopats28
avant tout une bonne année et merci pour toutes c nouvelles recettes
car sa fait un petit moment que je suis pas passée
marie
Une idée géniale pour les invités...merci pour cette recette..miam,miam!
marie-jo
j'aime le thon et le fromage sa me met l'eau a la bouche a+
carvalho maria
Une bonne tarte avec une salade ça donne envie !!!
catounette
Très bon avec une salade,merci