Crevettes grillées à ciboulette
6 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Imaginez une belle soirée d'été, où l'air est à la fois chaud et léger. Les crevettes grillées à la ciboulette apportent une fraîcheur et des saveurs marines parfaites pour partager un moment convivial en famille ou entre amis. Relevées d'un filet d'huile d'olive et d'un zeste de citron, elles offrent une explosion de goût à chaque bouchée. Une recette simple et savoureuse qui ravira vos papilles et fera le bonheur de vos invités.
Trucs & Astuces
- Utilisez des crevettes fraîches pour un meilleur goût.
- Ajoutez un peu de piment pour une touche épicée.
- Ne pas trop cuire les crevettes pour éviter qu'elles deviennent caoutchouteuses.
- Servez avec un accompagnement léger comme une salade.
- Pour une présentation élégante, disposez les crevettes sur un lit de ciboulette.
- Utilisez un zeste de citron pour rehausser les saveurs.
- Pour une variante, essayez d'ajouter des épices comme le paprika.
Ingrédients
- Crevettes crues 500 grammes
- Ciboulette 1 bouquet
- Citron 0.5 unité
- Fleur de sel de Guérande
- Huile d'olive 2 cuillères à soupes
Préparation
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Étape 1Mettre la poêle-grill sur un feu moyen et déposer les crevettes entières dessus.
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Étape 2Une fois qu'elles commencent à colorer, les retourner rapidement et augmenter la chaleur. Une fois bien saisies, les débarrasser sur un plat.
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Étape 3Parsemer d'une pincée de fleur de sel de Guérande, presser et verser le jus de 1/2 citron dessus, hacher la ciboulette et répandre sur les crevettes. Pour terminer, verser un filet d'une bonne huile d'olive et servir alors qu'elles sont encore bien chaudes.
Mots-clés: ciboulette, citron, crevette, crevettes crues, sel de Guérande
Une portion (env. 300 g) :
Calories 362 kcal
Protéines 50,2 g
Glucides 0,0 g
Lipides 11,8 g
Publié par carvalho maria
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique, avec des notes d'agrumes qui complètent parfaitement la douceur des crevettes.
- Chardonnay (non boisé): Un vin blanc avec une belle acidité et des arômes de fruits à chair blanche, qui s'accorde bien avec la ciboulette et l'huile d'olive.
- Rosé de Provence: Un rosé léger et fruité, qui apporte une touche de fraîcheur et équilibre les saveurs des crevettes grillées.
Questions fréquentes
Recherchez des crevettes avec une odeur fraîche de mer, une couleur uniforme et une texture ferme. Évitez celles qui ont des taches noires ou une odeur forte.
Oui, vous pouvez utiliser des crevettes surgelées. Assurez-vous de les décongeler complètement et de bien les sécher avant de les griller.
Les crevettes sont cuites lorsqu'elles deviennent opaques et prennent une couleur rose. Elles doivent également être fermes au toucher.
Oui, vous pouvez remplacer la ciboulette par du persil, de l'aneth ou de la coriandre selon vos préférences.
Utilisez une huile d'olive extra vierge de bonne qualité pour un meilleur goût.
En général, il faut environ 2 à 3 minutes de chaque côté, selon la taille des crevettes.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme du paprika, du piment ou une marinade à base d'ail et d'huile d'olive avant de les griller.
Les crevettes grillées peuvent être conservées au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 1 à 2 jours.
Non, cette recette contient des crevettes et n'est pas adaptée aux personnes allergiques aux crustacés.
Les crevettes grillées se marient bien avec une salade fraîche, du riz, ou des légumes grillés.
Merci !
6 commentaires
Anita
Cuisine simple et bon
melayers
marie-jo ne mange pas tout moi aussi j'adore surtout comme maria les à préparer ,superbe ton plat maria (tu n'a pas des rince doigts)
catounette
De bien belles et bonnes crevettes!
juarez-baysse josette
j'adore les crevettes,ton plat me donne envie bizzzzzzzzzz
carvalho maria
Vous avez raison mon mari me dit la même chose,mais c'est trop fatiguant !!!Je te remercie beaucoup...Marie-jo
marie-jo
je les adore ses petits bêtes un de mes plats préférer jolie photo qui donne envie de les prendre avec les doigts! brovo comme d'habitude rien à redire Maria vous devriez penser à ouvrir un petit restaurant!!!!amitié