Mini cakes aux pépites de chocolat & poire
3 Commentaires
147 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Dans l'univers des douceurs sucrées, les mini cakes aux pépites de chocolat et à la poire sont une véritable invitation à la fête. La farine, élégamment tamisée, se mélange avec l'œuf et la cassonade, créant une belle harmonie. Le lait et l'huile, complices de la recette, apportent légèreté et douceur.
La poire, vedette de ce dessert, se transforme en petits dés pour sublimer les pépites de chocolat. Tous ces ingrédients se retrouvent ensemble dans le four, où l'arôme enivrant commence à se répandre. Après quelques minutes d'attente, les mini cakes dorés sont enfin prêts à être dégustés.
Prêts à partager ces petites merveilles qui sauront ravir tous les amateurs de sucré ?
La poire, vedette de ce dessert, se transforme en petits dés pour sublimer les pépites de chocolat. Tous ces ingrédients se retrouvent ensemble dans le four, où l'arôme enivrant commence à se répandre. Après quelques minutes d'attente, les mini cakes dorés sont enfin prêts à être dégustés.
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Trucs & Astuces
- Préchauffez toujours votre four avant de commencer la préparation pour une cuisson uniforme.
- Utilisez des moules en silicone pour un démoulage facile et éviter que les mini cakes ne collent.
- Pour une texture encore plus moelleuse, ajoutez un peu de yaourt à la préparation.
- Pour un goût plus prononcé, ajoutez une pincée de cannelle à la pâte.
- Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau; elle doit ressortir propre.
- Laissez refroidir sur une grille pour éviter que l'humidité ne ramollisse les mini cakes.
- Pour une touche gourmande, ajoutez des noix ou des amandes concassées à la pâte.
Ingrédients
- Farine 175 grammes
- Œuf 1
- Cassonade 90 grammes
- Lait 80 millilitres
- Huile de tournesol 50 millilitres
- Levure chimique 2 cuillères à cafés
- Sel 1 pincée
- Poire 1
- Pépites de chocolat 50 grammes
Préparation
-
Étape 1Préchauffez le four à 180°.
-
Étape 2Dans un petit saladier, battez l'œuf avec la cassonade, le lait, l'huile puis ajoutez la farine, le sel, la levure, les pépites de chocolat et les dés de poire. Bien mélangez.
-
Étape 3Versez la préparation dans les moules en silicone et cuisez pendant 25 à 30 minutes.
-
Étape 4Vérifiez la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau.
-
Étape 5Démoulez délicatement et laissez refroidir sur une grille.
Mots-clés: mini cakes-poire-chocolat
Une portion (env. 100 g) :
Calories 325 kcal
Protéines 6,3 g
Glucides 44,0 g
Lipides 11,5 g
Publié par annick
Questions fréquentes
Les mini cakes doivent cuire pendant 25 à 30 minutes.
Vous pouvez vérifier la cuisson en insérant la pointe d'un couteau dans un cake; si elle ressort propre, les cakes sont cuits.
Oui, vous pouvez remplacer la poire par d'autres fruits comme des pommes ou des bananes selon vos préférences.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de cassonade selon votre goût, mais cela peut affecter la texture.
Oui, vous pouvez utiliser un mélange de farine sans gluten, mais cela peut modifier la texture des mini cakes.
La recette permet de réaliser environ 6 à 8 mini cakes, selon la taille des moules.
Il est préférable de cuire la pâte immédiatement après préparation pour de meilleurs résultats.
Les mini cakes peuvent être conservés dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez ajouter des noix, des fruits secs ou d'autres ingrédients selon vos goûts.
Des moules en silicone sont recommandés pour un démoulage facile, mais vous pouvez également utiliser des moules en métal.
Merci !
3 commentaires
Amé
Un vrai délice!! Mes financiers etaient moelleux a souhait!!! J'ai rajouté un peu plus de lait car ma pâte était trop épaisse
titelul
je confirme , ils doivent etre délicieux! Merci annick§
CScrim
Ils ne doivent pas être mauvais ces petits cakes ! et ils sont plus mignons que mon gros cake au chocolat !
Bonne journée.