Gâteau au chocolat moelleux
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le Gâteau au chocolat moelleux est un délice incontournable pour les passionnés de chocolat. Parfait pour célébrer les moments sucrés de la vie, il s'invite à tous les événements, que ce soit un anniversaire, une fête ou un simple repas en famille. Sa texture fondante et son goût riche séduisent à coup sûr les papilles de chacun.
Préparer ce gâteau, c'est aussi l'occasion de créer des souvenirs mémorables autour de la table. Chaque bouchée évoque la convivialité et l'allégresse des festivités. Que ce soit pour un goûter ou un dessert, le Gâteau au chocolat moelleux promet un instant de bonheur et de partage.
Préparer ce gâteau, c'est aussi l'occasion de créer des souvenirs mémorables autour de la table. Chaque bouchée évoque la convivialité et l'allégresse des festivités. Que ce soit pour un goûter ou un dessert, le Gâteau au chocolat moelleux promet un instant de bonheur et de partage.
Trucs & Astuces
- Utilisez un chocolat de qualité pour un goût optimal.
- Pour un gâteau encore plus moelleux, ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche.
- Ne pas ouvrir le four pendant la cuisson pour éviter que le gâteau ne retombe.
- Laissez le gâteau refroidir complètement avant de le démouler pour éviter qu'il ne se casse.
- Ajoutez des noix ou des éclats de chocolat pour une texture supplémentaire.
- Servez avec une sauce au chocolat ou une boule de glace pour un dessert encore plus gourmand.
- Pour un goût plus intense, incorporez une cuillère à café d'extrait de vanille.
Ingrédients
- Chocolat noir 200 grammes
- Sucre 150 grammes
- Beurre 100 grammes
- Œufs 4
- Farine 100 grammes
- Levure chimique 1 sachet
- Sel 1 pincée
Préparation
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Étape 1Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
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Étape 2Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
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Étape 3Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
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Étape 4Incorporez le chocolat fondu au mélange d'œufs et de sucre.
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Étape 5Ajoutez la farine, la levure chimique et la pincée de sel. Mélangez bien.
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Étape 6Versez la préparation dans un moule beurré et fariné.
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Étape 7Enfournez pendant 25 à 30 minutes.
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Étape 8Laissez refroidir avant de démouler.
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Étape 9
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Étape 10
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Étape 11
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Étape 12
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Étape 13
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Étape 14
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Étape 15
Mots-clés: pizza, pizza au aubergine
Pour 100 g :
Calories 241 kcal
Protéines 9 g
Glucides 46 g
Lipides 0 g
Publié par melayers
Accord mets et vin
- Vin rouge doux: Un vin rouge doux comme un Banyuls ou un Maury, qui apporte des notes de fruits rouges et de chocolat, complétant ainsi la richesse du gâteau.
- Porto: Un Porto, particulièrement un Ruby, qui offre des arômes de fruits noirs et une douceur qui s'harmonise parfaitement avec le chocolat.
- Vin blanc moelleux: Un vin blanc moelleux comme un Sauternes, qui avec sa douceur et ses notes de miel, contraste agréablement avec l'intensité du chocolat.
Questions fréquentes
Le gâteau au chocolat moelleux se conserve jusqu'à 5 jours à température ambiante, dans un endroit frais et sec, ou jusqu'à 1 semaine au réfrigérateur.
Oui, vous pouvez remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait, mais cela rendra le gâteau plus sucré et moins intense en chocolat.
Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau ou un cure-dent au centre du gâteau. S'il en ressort propre ou avec quelques miettes humides, le gâteau est cuit.
Oui, vous pouvez ajouter des noix hachées ou des morceaux de fruits comme des framboises ou des poires pour varier les saveurs.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant quelques heures avant de la cuire.
Un moule de 20 à 22 cm de diamètre est idéal pour cette recette.
Laissez le gâteau refroidir complètement dans le moule avant de le démouler. Vous pouvez également passer un couteau le long des bords pour faciliter le démoulage.
Oui, vous pouvez utiliser un mélange de farine sans gluten, mais cela peut légèrement modifier la texture du gâteau.
Pour un gâteau encore plus moelleux, vous pouvez ajouter un peu de crème fraîche ou de yaourt à la pâte.
Pour un goût optimal, choisissez un chocolat noir avec au moins 70% de cacao.
Merci !
bianca1963
toi et tés merveilleuses recettes y'as pas que des kilos mais je suis trot gourmande je prend toute ta pizza.