Croquettes au p.d.t
Une recette d'entrée appétissante par sanabel
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Ingrédients :
- 4 pommes de terre
- 2 oeufs
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 1 feuille de laurier
- La chapelure
- 1 cuillère à café de poivre( un peu moins si vous ne voulez pas piquant)
- Huile pour la friture
- Sel
Préparation:
Préparation
Éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles.
Mettre dans une casserole les rondelles de pommes de terre, la feuille de laurier, l'huile, sel et poivre, faire blanchir sur feu moyen pendant 10 minutes puis les égoutter sur un papier absorbant, laisser refroidir.
Passer les rondelles de pommes de terre dans les oeufs battus et rouler-les dans la chapelure.
Faire chauffer l'huile dans une poêle profond et y plonger les rondelles de pommes de terre, laisser frire jusqu’à coloration dorée, égoutter-les sur papier absorbant.
Servir aussitôt.
Mots-clés: pomme de terre
Une portion (env. 90 g) :
Calories 93 kcal
Protéines 2,6 g
Glucides 9,5 g
Lipides 3,4 g
Publié par sanabel
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2 commentaires
namounet
Delicieux je les fait pour midi un vrais regale
choupaste
j'adore merci Sanabel elles sont appétissantes tes croquettes. bizzz.