Soupe glacée aux fruits d'été
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
La soupe glacée aux fruits d'été est une vraie petite merveille pour les chaudes journées estivales. Avec des melons bien mûrs et une pointe de menthe fraîche, cette recette rafraîchissante est parfaite pour se désaltérer tout en douceur. Légère et parfumée, elle se déguste aussi bien en entrée qu'en dessert, et accompagne à merveille des tuiles ou des financiers. Un vrai moment de fraîcheur à partager entre amis ou en famille, idéal après un repas copieux ou simplement pour se faire plaisir.
Trucs & Astuces
- Utilisez des melons bien mûrs pour une saveur optimale.
- Ajoutez un peu de gingembre frais pour une touche épicée.
- Pour une texture plus lisse, mixez longtemps jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Servez la soupe dans des verres réfrigérés pour un effet encore plus rafraîchissant.
- Décorez avec des herbes fraîches comme de la menthe ou du basilic pour un look attrayant.
- Pour un goût encore plus fruité, variez les fruits en ajoutant des fraises ou des pêches.
- Si vous aimez les boissons plus sucrées, ajustez la quantité de sucre selon vos préférences.
Ingrédients
- Melon - bien mûrs 2 unités
- Citron vert 1 unité
- Feuille de menthe 2 unités
- Sucre en poudre 2 cuillères à soupes
- Eau 15 centilitres
Préparation
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Étape 1Coupez les melons en deux et enlevez les pépins.
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Étape 2À l'aide d'une cuillère, prenez la chair des melons et mettez-la dans un saladier. Réservez quelques billes de melon pour la déco.
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Étape 3Pressez le citron vert et ajoutez-le au melon, puis ajoutez l'eau et le sucre. Mixez le tout.
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Étape 4Versez dans un saladier et ajoutez les feuilles de menthe. Placez 6 heures au frigo.
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Étape 5Au moment de servir, retirez les feuilles de menthe, versez dans 4 verres et décorez avec les billes de melon.
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Étape 6Accompagnez de tuiles ou de financiers et dégustez, c'est très rafraîchissant pour l'été.
Une portion (env. 70 g) :
Calories 28 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 4,4 g
Lipides 0,0 g
Publié par nicolase
Questions fréquentes
Vous pouvez utiliser des melons cantaloup ou des melons d'eau, selon votre préférence.
Oui, vous pouvez utiliser du miel, du sirop d'érable ou un édulcorant sans calories selon vos goûts.
La soupe glacée peut être conservée au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez préparer la soupe jusqu'à 6 heures à l'avance et la conserver au réfrigérateur.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres fruits comme des fraises, des pêches ou des kiwis pour varier les saveurs.
Vous pouvez ajouter un yaourt nature ou de la crème de coco pour une texture plus crémeuse.
Oui, cette recette est naturellement sans gluten.
Oui, c'est un excellent choix pour les événements d'été, elle est rafraîchissante et légère.
Cette recette donne environ 4 portions.
Oui, vous pouvez utiliser des melons congelés, mais cela peut changer légèrement la texture.
Merci !
3 commentaires
scoubi59
Pour la présentation, pas de mal, c'est juste une copie...
mijane
super presentation !!!!!!et surement exellent par cette chaleur !!!!!!!5/5 bizzzzz
orchidée
Beau et bon merci