MACARONI AUX ST JACQUES
Un régal certainement melayer bizzzz à toi - choupaste
9 Commentaires
222 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Macaroni 250 grammes
- Noix de Saint-Jacques 10
- Tomates 2
- Origan
- Persil
- Safran
- Piment d'Espelette
- Échalotes 2
- Crème fraîche - grosse 1 cuillère à soupe
- Sel
- Poivre
Préparation
-
Étape 1Faire cuire les macaronis dans un faitout d’eau bouillante.
-
Étape 2Faire revenir les échalotes ciselées dans un peu de matière grasse, ajouter les Saint-Jacques, saler, poivrer.
-
Étape 3Ajouter les tomates pelées et concassées, mélanger et ajouter les épices, puis mettre la crème fraîche.
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Étape 4Parsemer de persil haché et servir sur les macaronis bien égouttés.
Mots-clés: MACARONI AUX ST JACQUES, pates, saint jacques
Une portion (env. 250 g) :
Calories 733 kcal
Protéines 12,5 g
Glucides 12,5 g
Lipides 62,6 g
Publié par melayers
Accord mets et vin
- Chablis: Un vin blanc sec et minéral qui complète parfaitement la douceur des Saint-Jacques.
- Sancerre: Un vin blanc frais et fruité qui apporte une belle acidité, équilibrant les saveurs crémeuses du plat.
- Côtes de Provence Rosé: Un rosé léger et aromatique qui s'accorde bien avec les fruits de mer et les plats à base de crème.
Questions fréquentes
Les macaronis doivent être cuits dans de l'eau bouillante pendant environ 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient al dente.
Oui, vous pouvez remplacer les noix de Saint-Jacques par des crevettes, du poulet ou même des légumes pour une version végétarienne.
Les Saint-Jacques doivent être cuites jusqu'à ce qu'elles soient opaques et légèrement dorées à l'extérieur, ce qui prend généralement 2 à 3 minutes de chaque côté.
Il est préférable de préparer ce plat frais, mais vous pouvez cuire les macaronis et préparer la sauce à l'avance, puis les combiner juste avant de servir.
Vous pouvez utiliser des épices comme le paprika, le curry ou même des herbes fraîches comme le basilic ou la ciboulette selon vos préférences.
Oui, vous pouvez utiliser de la crème légère, mais cela peut légèrement modifier la texture et le goût du plat.
Les restes peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Réchauffez doucement avant de servir.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des épinards, des courgettes ou des poivrons pour plus de saveur et de nutrition.
Servez les macaronis bien égouttés, garnis de la préparation aux Saint-Jacques et parsemez de persil haché pour une touche de fraîcheur.
Merci !
Votes
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
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9 commentaires
elidoste
EXCELLENTE IDEE;
je l'essaierai mais peut-être pas forcément avec des noix de saint Jacques,
merci
Invité
c trop bon hmmmmmmmmmmmmmmmmmm
creativcel
elle est pour moi aussi justemeny j'ai une énorme envie de st jacques en ce moment merci à toi gentille dame
bianca1963
Les filles ont tous dit c'est un plaisir ta recette merci melayersbisoux
orchidée
Délicieux mariage merci
choupaste
recettes toujours originales !!! un régal certainement Melayer bizzzz à toi.
anick
des pâtes encore des pâtes les combinaisons sont infinies mais ainsi préparées recette pour gourmets!!!et là je craque grave - biz
mijane
domage ,j,ai juste fini de manger ,ce sera pour une autre fois 5/5 bizzzzzz et bone soirée
catounette
Mon dieu que ça doit être bon,tout en simplicité et finesse,et les St Jacques...merci chère melayers,tu reste égale à toi-même!