Gâteau au chocolat moelleux
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Un après-midi pluvieux, l'envie de douceur se fait sentir. Un gâteau au chocolat moelleux est la solution idéale pour réchauffer les cœurs. Ce véritable délice, parfait pour un dessert ou un goûter, offre un moment de réconfort avec sa texture fondante et son goût intense.
En quelques étapes, une délicieuse odeur de chocolat envahit la cuisine, rappelant les souvenirs d'enfance. Que ce soit pour un goûter entre amis ou un dessert improvisé, ce gâteau saura séduire les palais et laisser une sensation de bonheur. Laissez-vous tenter par cette explosion de chocolat.
En quelques étapes, une délicieuse odeur de chocolat envahit la cuisine, rappelant les souvenirs d'enfance. Que ce soit pour un goûter entre amis ou un dessert improvisé, ce gâteau saura séduire les palais et laisser une sensation de bonheur. Laissez-vous tenter par cette explosion de chocolat.
Trucs & Astuces
- Utilisez du chocolat de qualité pour un goût riche et intense.
- Ne pas trop cuire le gâteau, il doit rester moelleux au centre.
- Ajoutez une pincée de café dans la préparation pour rehausser le goût du chocolat.
- Incorporez des noix ou des éclats de chocolat pour une texture croquante.
- Servez avec une boule de glace ou de la crème chantilly pour un dessert encore plus gourmand.
- Vérifiez la cuisson en insérant un couteau au centre, il doit ressortir légèrement humide.
- Laissez le gâteau refroidir complètement avant de le démouler pour éviter qu'il ne se casse.
Ingrédients
- Chocolat noir 200 grammes
- Sucre 150 grammes
- Beurre 100 grammes
- Œufs 4
- Farine 100 grammes
- Levure chimique 1 sachet
- Sel 1 pincée
Préparation
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Étape 1Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
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Étape 2Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
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Étape 3Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
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Étape 4Incorporez le mélange chocolat-beurre fondu.
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Étape 5Ajoutez la farine, la levure et le sel, puis mélangez bien.
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Étape 6Versez la préparation dans un moule beurré et fariné.
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Étape 7Enfournez pendant 25 minutes.
-
Étape 8Laissez refroidir avant de démouler.
Mots-clés: dessert verrine, verrine, verrine fruits
Une portion (env. 150 g) :
Calories 480 kcal
Protéines 12,2 g
Glucides 29,1 g
Lipides 32,1 g
Publié par melayers
Accord mets et vin
- Vin rouge doux: Un vin rouge doux comme un Banyuls ou un Maury, qui apporte des notes de fruits rouges et de chocolat, complétant parfaitement la richesse du gâteau.
- Porto: Un Porto, particulièrement un Ruby, qui offre des arômes de fruits noirs et une douceur qui s'harmonise bien avec le chocolat.
- Vin blanc moelleux: Un vin blanc moelleux comme un Sauternes, qui avec sa douceur et ses notes de miel, contraste agréablement avec l'intensité du chocolat.
Questions fréquentes
Il est recommandé d'utiliser du chocolat noir pour un goût riche et intense.
Oui, vous pouvez utiliser de l'huile de coco ou de la compote de pommes comme alternative au beurre.
Insérez un couteau au centre du gâteau ; s'il en ressort propre, le gâteau est cuit.
Oui, vous pouvez ajouter des noix hachées ou des morceaux de fruits pour varier les saveurs.
Le gâteau au chocolat moelleux se conserve jusqu'à 5 jours dans une boîte hermétique à température ambiante.
Il est préférable de cuire la pâte immédiatement après l'avoir préparée pour de meilleurs résultats.
Un moule à gâteau de 20 à 22 cm de diamètre est idéal pour cette recette.
Vous pouvez le saupoudrer de sucre glace, le garnir de crème chantilly ou de fruits frais.
Non, cette recette contient de la farine de blé. Vous pouvez utiliser une farine sans gluten pour une version sans gluten.
Oui, vous pouvez doubler les ingrédients et utiliser un moule plus grand, mais ajustez le temps de cuisson.
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6 commentaires
campanule
bravo foumou,cela donnerai envie meme à celui qui n'aime pas les sucreries.
mais dis moi, comment fais tu pour enjoliver toutes tes pages de recettes c'est super beau ,bravo et gros bisous
mijane
melayers ,je ne trouve plus les mots pour te féliciter pour tout ,la presentation des recettes ,la recette par elle meme et toujours ces mots gentils ,ces citations adorables ,tu es foumidable je t,adooooooore ,5/5 bises
bianca1963
mmmmmmmmmm melayers quelle classe ne dit surtout pas non !!!!t'a de la classebon week-end.
melayers
tu à raison anick, un sourire et le soleil qui illumine une vie au quotidient bizzzzz
anick
ces verrines avec des bons brugnons ce sera un délice ... bise
puis ton sourire , cette citation me plaît ne pouvant t'envoyer la mienne il me reste à l'écrire
citation de Henri Groues dit abbé pierre :
un sourire coûte moins cher que l'électricité mais il donne autant de lumière"
marie-jo
miam belle verines qui donne envie bizzzzzzzzzzzz