MOUSSE FRAISE ET CHANTILLY
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Un après-midi ensoleillé, la douceur des fraises évoque les plaisirs simples de l'été. La mousse fraise et chantilly apporte une touche de fraîcheur à ces moments précieux. Cette recette se prépare rapidement avec des ingrédients sains, idéale pour un goûter en famille ou entre amis.
La légèreté du tofu soyeux se marie à la douceur des fraises, créant une harmonie de saveurs. Pour couronner le tout, la chantilly ajoute une onctuosité irrésistible. Ce dessert, à la fois délicieux et visuellement attractif, saura séduire tous les palais.
La légèreté du tofu soyeux se marie à la douceur des fraises, créant une harmonie de saveurs. Pour couronner le tout, la chantilly ajoute une onctuosité irrésistible. Ce dessert, à la fois délicieux et visuellement attractif, saura séduire tous les palais.
Trucs & Astuces
- Choisissez des fraises mûres pour une mousse plus savoureuse.
- Utilisez un mixeur puissant pour obtenir une texture lisse et crémeuse.
- Réfrigérez la mousse pendant au moins 12 heures pour un meilleur goût.
- Ajoutez un peu de zeste de citron pour rehausser la saveur des fraises.
- Servez avec de la chantilly maison pour une touche gourmande.
- Décorez avec des fraises fraîches avant de servir pour une présentation élégante.
- Pour une version vegan, assurez-vous que la chantilly est également à base de plantes.
Ingrédients
- Fraises 250 grammes
- Tofu soyeux 400 grammes
- Sucre de canne 2 cuillères à soupes
- Sucre vanillé 1 sachet
- Chantilly
Préparation
-
Étape 1Laver et équeuter les fraises.
-
Étape 2Mettre tous les ingrédients dans un mixeur et mixer longuement.
-
Étape 3Répartir dans 4 ramequins et laisser 12h au frigo. Ajouter de la chantilly avant de déguster.
Mots-clés: MOUSSE FRAISE ET CHANTILLY
Une portion (env. 170 g) :
Calories 167 kcal
Protéines 10,1 g
Glucides 8,5 g
Lipides 6,8 g
Publié par melayers
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer les fraises par d'autres fruits comme des framboises, des mangues ou des bananes selon vos préférences.
Le tofu soyeux est essentiel pour obtenir la texture crémeuse de la mousse. Si vous ne pouvez pas en trouver, vous pouvez essayer d'autres alternatives comme la crème de coco, mais cela changera le goût.
La mousse peut être conservée au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Assurez-vous de la couvrir pour éviter qu'elle n'absorbe les odeurs.
Oui, cette mousse se prépare très bien à l'avance. Il est recommandé de la préparer au moins 12 heures avant de la servir pour qu'elle prenne bien.
Vous pouvez ajuster la quantité de sucre selon votre goût. Ajoutez-en un peu plus et goûtez jusqu'à obtenir le niveau de douceur désiré.
Oui, cette recette est entièrement végétalienne car elle utilise du tofu soyeux et ne contient pas d'ingrédients d'origine animale.
Oui, vous pouvez ajouter quelques gouttes d'extrait de vanille pour rehausser la saveur de la mousse.
Pour faire une chantilly maison, fouettez de la crème liquide entière bien froide avec un peu de sucre jusqu'à obtenir des pics fermes.
Il est possible de congeler la mousse, mais la texture peut changer une fois décongelée. Il est préférable de la consommer fraîche.
Merci !
4 commentaires
Primerose57
mmmmmmm melayers comme ça doit etre bon
5 coeurs
*bizzzzzzzzzzzz
catounette
Quelles jolies fraises,encore une recette très simple mais qui sort de l'ordinaire comme toi!!!
sisirena
j'adore! j'avais jamais pensé au tofu pour une mousse! bises
mijane
oh lejoli minou !!!!tres belle recette et simple à faire ,j,adore 5/5 bises et bo w end