Pain"marocain"
Déballer,servir avec viandes,légumes,poissons,cuits au barbecue
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes)
1 pain de campagne long et plutot étroit180g de beurre mou2 gousses d'ail hachées1CC bombée de concentré de tomate1/2CC de cumin en poudre1/2CC de coriandre1/2 CC de paprika1CS de persol haché très fin1 grosse pincée de cayennesel.
Préparation
Couper des tranches d'1 cm d'épaisseur dans le pain, sans aller jusqu'au bout pour ne pas les détacher.
Mélanger le beurre mou avec tous les autres ingrédients, saler à convenance.
Tartiner ce beurre épicé sur les tranches de pain et étaler le reste à la surface.
Emballer le pain dans du papier alu (double tour), et fermer hermétiquement.
Poser sur la grille du barbecue à 15 cm des braises, cuire environ 10 mn en retournant une fois, ou mettre à four th 5/6 15 mn.
Déballer, servir avec viandes, légumes, poissons, cuits au barbecue.
Mots-clés: accompagnement, Barbecue, épices, pain
Une portion (env. 40 g) :
Calories 230 kcal
Protéines 0,7 g
Glucides 0,7 g
Lipides 24,5 g
Publié par frangipane
2 commentaires
anick
ah oui là c'est excellent , "cette saucisse de pain"j'adore!!!!!!!!!!!!!!!! bizz
bianca1963
un bon pain comme-ça !!!a ne pas rater je vais l'essayer et tu à raison,,pour un barbecue mmmmmmmmmmmmerci