Petits pains aux olives farcies aux sardines grillées
Une recette de plat inventive par melayers
6 Commentaires
181 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Tomate - Coupée en morceaux 1
- Sardines 5
- Échalotes 3
- Huile d'olive
- Pain à l'olive 1 petit
- Salade de pomme de terre
Préparation
-
Étape 1Mettez l’huile d’olive dans une poêle, enfarinez les sardines après les avoir salées, faites-les cuire.
-
Étape 2Une fois cuites, coupez le petit pain en deux, assaisonnez les tomates, rajoutez 1 échalote ciselée, farcissez le petit pain à l’olive avec une sardine grillée dessus.
-
Étape 3Préparez la salade de pomme de terre assaisonnée avec les 2 échalotes, déposez la salade de pomme de terre sur le côté de l’assiette avec un peu de tomate et les sardines, mettez un filet de vinaigre dessus.
Mots-clés: Petits pains aux olives farcies aux sardines grillées
Publié par melayers
Accord mets et vin
- Rosé de Provence: Un rosé frais et fruité qui complète parfaitement les saveurs des sardines et des olives.
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc vif avec des notes d'agrumes qui rehausse la légèreté du plat.
- Vermentino: Un vin blanc aromatique avec des notes herbacées qui s'accorde bien avec les plats à base de poisson.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer les sardines par d'autres poissons grillés comme le maquereau ou le thon, selon vos préférences.
Pour un petit pain plus croustillant, vous pouvez le passer au four pendant quelques minutes avant de le garnir.
Oui, vous pouvez préparer la salade de pommes de terre et les sardines à l'avance, mais il est préférable de garnir le pain juste avant de servir pour qu'il reste frais.
Les sardines peuvent être grillées, poêlées ou même cuites au four. Assurez-vous de les assaisonner avant la cuisson pour plus de saveur.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des poivrons ou des olives pour enrichir la garniture de votre petit pain.
Il est recommandé d'utiliser une huile d'olive extra vierge pour un meilleur goût, mais toute huile d'olive de bonne qualité fera l'affaire.
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 1 à 2 jours. Évitez de garnir le pain à l'avance pour qu'il ne devienne pas mou.
Non, cette recette contient du pain à l'olive qui contient du gluten. Vous pouvez utiliser un pain sans gluten comme alternative.
Ce plat peut être servi aussi bien chaud que froid, selon vos préférences.
Merci !
6 commentaires
catounette
Je crois que tu es un peu plus haut que la Manche melayers,moi c'est à Réville ,à la pointe de Saire près de St Vaast La Hougue mais si tu n'est pas trop loin,je m'invite pour l'apéro!
annefiso
Trés appétissants tes pains, 5/5 ! bisous
sisirena
j'adooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooore! bizzzzzzz
melayers
la manche pas loin de chez moi bizzzzzzzzzzzzzzz et bonne vacance
titelul
c'est vrai, très bonne idée melayers! Merci beaucoup pour le partage ! grosse bise
catounette
Super idée melayers,on a envie de les dévorer et comme toi,depuis que je vois la fameuse pub j'ai des envies de sardines.je pars jeudi matin direction la Manche,mon beau-frère à un petit bateau et il aime ramener du poisson.S'il ramène des sardines,je leur ferai ta recette,bises et à bientôt