Tarte au fromage blanc
Une recette de tarte maison par lililapeste
8 Commentaires
138 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients
- Farine 250 grammes
- Sucre 100 grammes
- Sucre vanillé 1 sachet
- Levure 0.5 sachet
- Œuf 1
- Beurre - à température ambiante 130 grammes
- Fromage blanc battu - à 40% de matières grasses 1000 grammes
- Sucre 90 grammes
- Sucre vanillé 2 sachets
- Œufs 3 gros
- Pudding - parfum chantilly 1 sachet
- Fécule 2 cuillères à soupes
Préparation
-
Étape 1Préparer la pâte sablée en mettant tous les ingrédients de la pâte dans le batteur et faire tourner. Envelopper la pâte obtenue dans du papier sulfurisé afin qu'elle ne colle pas et laisser reposer 30mn au frigo.
-
Étape 2Séparer les jaunes d'œufs des blancs.
-
Étape 3Battre les jaunes avec les sucres jusqu'à blanchiment puis ajouter la fécule et le sachet de pudding. Battre toujours puis incorporer le fromage blanc.
-
Étape 4Monter les blancs en neige et incorporer délicatement à la préparation précédente. Sortir la pâte du frigo.
-
Étape 5Préchauffer le four à 180° soit th 6 puis foncer un moule à manqué à charnière de 26cm de diamètre avec la pâte sablée. Verser enfin l'appareil au fromage blanc et enfourner pour 50mn. Laisser refroidir avant de déguster.
Une portion (env. 220 g) :
Calories 427 kcal
Protéines 13,5 g
Glucides 51,7 g
Lipides 15,7 g
Publié par lililapeste
Accord mets et vin
- Gewürztraminer: Un vin blanc aromatique avec des notes florales et épicées qui complètent la douceur du fromage blanc.
- Riesling: Un vin blanc sec avec une acidité vive qui équilibre la richesse de la tarte au fromage blanc.
- Chenin Blanc: Un vin blanc polyvalent, fruité et légèrement sucré, qui s'accorde bien avec le crémeux du fromage.
Questions fréquentes
La tarte au fromage blanc doit cuire pendant 50 minutes à 180°C.
Il est recommandé d'utiliser du fromage blanc pour cette recette, mais vous pouvez essayer avec du fromage frais ou du mascarpone pour un goût différent.
La tarte est cuite lorsque le dessus est légèrement doré et que la préparation est ferme au toucher.
Oui, vous pouvez préparer la pâte sablée à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours.
Oui, vous pouvez congeler la tarte au fromage blanc, mais il est préférable de la consommer fraîche pour une meilleure texture.
Utilisez un moule à manqué de 26 cm de diamètre pour cette recette.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits comme des framboises ou des myrtilles à l'appareil au fromage blanc avant de le verser dans le moule.
Laissez la tarte refroidir complètement avant de la démouler. Utilisez un couteau pour détacher les bords avant d'ouvrir le moule.
La tarte au fromage blanc peut être conservée au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
Oui, vous pouvez utiliser un édulcorant de votre choix, mais ajustez les quantités selon les recommandations du produit.
Merci !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
8 commentaires
Primerose57
le truc à savoir :
il faut renverser la tarte au sortir du four
une volette, comme celà elle ne s'affaisse pas
fiona
tres belle je vais essayer j adore ça
siaskas
Très jolie tarte bravo 5/5 pour toi
chouya
Wow quelle épaisseur elle devait avoir ! génial !
*** Bises
campanule
plus que jolie ta tarte,si elle aussi bonne que belle ça doit etre merveilleux,en tout cas je vais la faire cela c'est sur bravo 5/5
melayers
une super belle tarte trés jolie hummm!!!!!! bizzzzz
kitchenette
Merveilleuse cette tarte !! Elle fait diablement envie !!
Bises
kiki
Lalie
oh lala ça me donne trop envie !!!!