Gâteau au chocolat moelleux
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Un après-midi pluvieux, quand les gouttes frappent doucement à la fenêtre, quoi de mieux qu'un gâteau au chocolat moelleux pour réchauffer l'ambiance ? Ce gâteau est un vrai régal pour les fans de chocolat, avec une texture douce et fondante grâce à un savant mélange de chocolat noir et de beurre fondu. En quelques étapes simples, vous pouvez transformer ces ingrédients basiques en un dessert incontournable.
Parfait pour un goûter en famille ou une soirée entre amis, ce gâteau séduit tous les palais avec son moelleux parfait et son fondant irrésistible. N'attendez plus pour vous lancer dans cette gourmandise et partager des moments conviviaux autour de ce délice.
Parfait pour un goûter en famille ou une soirée entre amis, ce gâteau séduit tous les palais avec son moelleux parfait et son fondant irrésistible. N'attendez plus pour vous lancer dans cette gourmandise et partager des moments conviviaux autour de ce délice.
Trucs & Astuces
- Utilisez du chocolat de qualité pour un goût riche.
- Pour un gâteau encore plus moelleux, ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche.
- Ne pas ouvrir le four pendant la cuisson pour éviter que le gâteau ne retombe.
- Laissez le gâteau refroidir complètement avant de le démouler.
- Pour une touche de saveur, ajoutez une cuillère à café d'extrait de vanille.
- Servez avec une sauce au chocolat ou une boule de glace pour un dessert encore plus gourmand.
Ingrédients
- Chocolat noir 200 grammes
- Beurre 150 grammes
- Sucre 150 grammes
- Œufs 4
- Farine 100 grammes
- Levure chimique 1 sachet
- Sel - une pincée
Préparation
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Étape 1Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
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Étape 2Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
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Étape 3Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
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Étape 4Incorporez le mélange chocolat-beurre fondu.
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Étape 5Ajoutez la farine, la levure chimique et une pincée de sel.
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Étape 6Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.
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Étape 7Versez la préparation dans un moule beurré et fariné.
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Étape 8Enfournez pendant 25 à 30 minutes.
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Étape 9Laissez refroidir avant de démouler.
Mots-clés: aubergines, parmesan, tomates
Une portion (env. 120 g) :
Calories 84 kcal
Protéines 3,7 g
Glucides 6,2 g
Lipides 2,5 g
Publié par WonderAlice
Accord mets et vin
- Bordeaux Rouge: Un vin rouge puissant avec des notes de fruits noirs et une belle structure tannique, parfait pour accompagner la richesse du chocolat.
- Porto Ruby: Un vin doux et sucré qui complète la saveur intense du chocolat noir, apportant une belle harmonie.
- Côte-Rôtie: Un vin rouge élégant avec des arômes de fruits rouges et d'épices, qui se marie bien avec la texture moelleuse du gâteau.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait, mais le gâteau sera plus sucré et moins intense en chocolat.
Insérez un couteau au centre du gâteau ; s'il en ressort propre, le gâteau est cuit. Sinon, laissez-le cuire quelques minutes de plus.
Oui, vous pouvez ajouter des noix hachées ou des morceaux de fruits comme des framboises pour plus de texture et de saveur.
Conservez le gâteau dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours, ou au réfrigérateur pour une durée plus longue.
Il est préférable de cuire la pâte immédiatement après l'avoir préparée pour obtenir la meilleure texture.
Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile, mais cela peut légèrement changer la texture du gâteau.
Utilisez de la farine de blé tout usage pour cette recette.
Oui, vous pouvez utiliser un mélange de farines sans gluten à la place de la farine de blé.
Cette recette donne environ 8 à 10 portions, selon la taille des parts.
Oui, vous pouvez congeler le gâteau. Assurez-vous de le bien emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Merci !
Primerose57
garde m'en 2 parts de suite miammmm
Wonderalice
plus ta recette de tomate 0% un reve