Salade de musclun, magret de canard séché
Une recette de salade facile et rapide par melayers
8 Commentaires
184 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Magret de canard séché au piment d’Espelette 1 plaque
- Salade mesclun
- Tomates cerise
- Avocat 1
- Germe de soja
- Vinaigrette
Préparation
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Étape 1Déposez la salade et les pousses de soja sur le côté.
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Étape 2Arrosez de vinaigrette et déposez les tranches de magret de canard en éventail.
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Étape 3Coupez les tomates cerise en deux si elles sont trop grosses et déposez l'avocat comme sur la photo.
Mots-clés: carnard, germe de soja, magret de canard, magret de canard séché, salade
Publié par melayers
Accord mets et vin
- Rosé de Provence: Fruité et frais, il accompagne parfaitement la légèreté de la salade et le goût du magret de canard.
- Pinot Noir: Un rouge léger avec des notes de fruits rouges qui s'accorde bien avec le canard séché.
- Sauvignon Blanc: Son acidité et ses arômes d'agrumes complètent la salade et apportent une belle fraîcheur.
Questions fréquentes
Cette recette est pour 2 personnes.
Oui, vous pouvez remplacer le magret de canard séché par du poulet grillé ou du tofu pour une version végétarienne.
Pour une vinaigrette simple, mélangez 3 parts d'huile d'olive pour 1 part de vinaigre balsamique, ajoutez du sel et du poivre selon votre goût.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des concombres, des radis ou des carottes râpées selon vos préférences.
Un vin rosé bien frais est une excellente option pour accompagner cette salade.
Il est préférable de consommer la salade immédiatement après préparation, mais elle peut se conserver jusqu'à 24 heures au réfrigérateur.
Oui, vous pouvez préparer les ingrédients à l'avance, mais il est conseillé de mélanger la vinaigrette juste avant de servir pour éviter que la salade ne flétrisse.
Vous pouvez utiliser n'importe quel mélange de salades, mais le mesclun est idéal pour sa variété de textures et de saveurs.
Oui, cette recette est naturellement sans gluten, mais assurez-vous que la vinaigrette ne contient pas d'ingrédients avec du gluten.
Merci !
8 commentaires
melayers
J’ai mis l'avocat dans les ingrédients, mais à oublier de précisé qu'il faut le déposé dans l'assiette, bonne fin d'année 2012 et une bonne année pour 2013
Invité
Où est l'avocat?
campanule
ce sont des recettes comme j'aime,magifique tant à l'oeil qu'au palais merci pour cette recette 5/5 avec grand plaisir
mijane
tres leger et tres bon 5/5 bizzzzzzzzzzz
anick
cette photo est une belle invitation a déguster cette magnifique salade gourmande et de terroir parfait aussi pour le palais !!!!des saveurs bises
sisirena
miam miam miammmmmmmmmmmmmm
katcelau
tres tres bien super leger pas besoin de boire un verre d eau chaude demain matin !!!!hihihihih bisssss kat
catounette
Une bonne petite salade pour deux,merci et bisous