Ooo Le flan magique noix de coco pandan / fleur d'oranger ooO
8 Commentaires
173 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le flan magique noix de coco, parfumé au pandan et à la fleur d'oranger, est un dessert à la fois doux et exotique qui ne manquera pas de vous surprendre. Ce flan se compose de deux couches bien distinctes : une couche fondante et crémeuse à la noix de coco, surmontée d'une délicate couche de flan léger. La noix de coco apporte une texture onctueuse et un goût subtil qui ravira les amateurs de douceur.
Pour cette version, le pandan et l'eau de fleur d'oranger viennent parfumer le flan, offrant ainsi une touche fraîche et florale qui sublime l'ensemble. À chaque bouchée, vous découvrirez un équilibre parfait entre la douceur de la noix de coco et les arômes délicats du pandan et de la fleur d'oranger. Ce flan magique, aussi beau que savoureux, est idéal pour impressionner vos invités.
Nature, il est déjà délicieux, mais cette variante aromatisée vous promet une expérience gustative unique et pleine de charme.
Pour cette version, le pandan et l'eau de fleur d'oranger viennent parfumer le flan, offrant ainsi une touche fraîche et florale qui sublime l'ensemble. À chaque bouchée, vous découvrirez un équilibre parfait entre la douceur de la noix de coco et les arômes délicats du pandan et de la fleur d'oranger. Ce flan magique, aussi beau que savoureux, est idéal pour impressionner vos invités.
Nature, il est déjà délicieux, mais cette variante aromatisée vous promet une expérience gustative unique et pleine de charme.
Trucs & Astuces
- Utilisez des ingrédients frais pour un goût optimal.
- Ne pas ouvrir le four pendant la cuisson pour éviter que le flan ne retombe.
- Laissez refroidir complètement avant de démouler pour éviter de casser le flan.
- Ajoutez un peu de vanille pour rehausser les saveurs.
- Servez avec un coulis de fruits pour une touche de fraîcheur.
- Expérimentez avec d'autres arômes comme la mangue ou le citron.
Ingrédients
- Lait concentré sucré 1 boîte
- Lait - Équivalente à celle de lait concentré sucré 1 boîte
- Œufs 3
- Arôme pandan - Facultatif 1/2 cuillère à cafés
- Eau de fleur d'oranger - Facultatif 2 cuillères à soupes
- Noix de coco râpée 125 grammes
- Caramel liquide
Préparation
-
Étape 1Mélanger le lait concentré sucré avec le lait, ajouter les jaunes d'œufs, la noix de coco râpée, le pandan, l'eau de fleur d'oranger et mélanger.
-
Étape 2Monter les blancs d'œufs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.
-
Étape 3Napper le fond du moule de caramel liquide, verser la préparation et enfourner pour 40 minutes à 180°C (couvrir le moule d'aluminium si le dessus colore trop vite).
-
Étape 4Attendre le complet refroidissement avant de démouler.
Mots-clés: flan, noix de coco
Une portion (env. 90 g) :
Calories 297 kcal
Protéines 6,1 g
Glucides 28,1 g
Lipides 15,8 g
Publié par chouya
Questions fréquentes
Le flan magique est un dessert qui se compose de deux couches distinctes : une couche de flan crémeux et une couche de noix de coco fondante.
Oui, l'arôme pandan est facultatif. Vous pouvez réaliser le flan sans cet ingrédient et il sera tout aussi délicieux.
Le flan est cuit lorsque le dessus est légèrement doré et que la préparation est ferme au toucher. Vous pouvez également insérer un couteau au centre ; s'il en ressort propre, le flan est prêt.
Non, le lait concentré sucré apporte une texture et une douceur spécifiques au flan. Si vous utilisez du lait non sucré, vous devrez ajouter du sucre pour compenser.
Le flan peut être conservé au réfrigérateur pendant environ 3 à 5 jours. Assurez-vous de le couvrir pour éviter qu'il n'absorbe les odeurs.
Oui, vous pouvez remplacer la noix de coco râpée par des amandes ou des noisettes, mais cela changera le goût et la texture du flan.
Pour démouler le flan, passez un couteau le long des bords du moule pour détacher le flan, puis plongez le fond du moule dans de l'eau chaude pendant quelques secondes avant de le retourner sur un plat.
Oui, vous pouvez expérimenter avec d'autres arômes comme la vanille ou le zeste d'agrume pour personnaliser le goût de votre flan.
Merci !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
8 commentaires
nesliane
bravo, en plus les photos super . dés que j'ai le temps je le fais et je te dirai s' il est ausssi bon et beau que le tient merci encore
hiver
miam miam !!! 5/5
guiguite
magnifique !!
sarah
c 'est vrai je l'ai réalisé et c de la tuerie merci pour ce partage chouya big bisoussssssssssssss
anick
s'il est magique et réalisé par une fée alors!!!!!!!!!!!!!! j'adore!!!!!!!!
bisoussssssss
katcelau
je prend ta recette moi je fais un flan au coco qui est presque comme le tien dit moi stp c est quoi l arome pandan et ou le trouve ton??? merci de me repondre comme ca je farais ton flan et je te dirai !!! merci chouya bissss katcelau
catounette
Vraiment magique ce flan,dommage qu'il faille y mettre du lait concentré sucré,je n'y ai pas droit mais je pense bien le faire pour ma fille,elle adore,merci chouya,bises
melayers
hummm!!! délicieux ton flan et trés gouteux bisoussss