Tourte avec des restes de raclette
Servir avec une salade verte
4 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Pommes de terre - Cuites à l'eau 0
- Raclette 0
- Morbier 0
- Oignons 0
- Lardons 0
- Pâte brisée ou feuilletée - C'est comme vous voulez 2 unités
Préparation
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Étape 1Mettre une pâte dans un moule à manqué.
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Étape 2Ajouter une couche de morbier, suivie d'une couche de pommes de terre coupées en rondelles, puis les lardons et les oignons préalablement grillés dans une poêle.
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Étape 3Ajouter encore une couche de pommes de terre et enfin la raclette. Recouvrir avec la deuxième pâte, faire une petite cheminée au centre et mettre au four. Servir avec une salade verte.
Publié par capcaline
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay bien équilibré avec des notes de fruits à chair blanche et une légère touche de chêne qui complétera la richesse du fromage.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et fruité qui apportera une belle fraîcheur et équilibrera la richesse de la tourte.
- Savagnin: Un vin blanc du Jura, avec des arômes de noix et une belle acidité, qui se marie parfaitement avec les fromages fondus.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer la raclette et le morbier par d'autres fromages fondants comme le fromage à raclette, le cheddar ou le gouda.
Pour réchauffer les restes, vous pouvez les mettre au four à 180°C pendant environ 15-20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds.
Oui, vous pouvez préparer la tourte à l'avance et la conserver au réfrigérateur. Il est préférable de la cuire juste avant de servir.
Une salade verte simple avec une vinaigrette légère est idéale pour accompagner cette tourte.
La tourte doit être cuite au four pendant environ 30 à 40 minutes à 180°C, ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des épinards, des poireaux ou des champignons pour plus de saveur.
Un moule à manqué de 24 à 26 cm de diamètre est recommandé pour cette recette.
Non, les lardons ne sont pas obligatoires. Vous pouvez les omettre ou les remplacer par des dés de jambon ou des légumes.
Il est préférable d'utiliser des pommes de terre cuites à l'eau pour une meilleure texture, mais si vous utilisez des pommes de terre crues, assurez-vous de les couper très finement et de prolonger le temps de cuisson.
Pour rendre cette recette végétarienne, il suffit d'omettre les lardons et de s'assurer que les fromages utilisés sont sans présure animale.
Merci !
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- buzzedene a trouvé ça très bon.
4 commentaires
buzzedene
excellente idée pour eviter le gaspillage merci
fouine
Très bonne idée pour les restes, merci, c'est génial!!!!.bizzz.
églantine
Génial comme idée, c'est vrai qu'il y a tjrs plus et congeler pfff un peu marre, merci beaucoup et bisousss
catounette
Je sais maintenant quoi faire avec mes restes de raclette,il y en a toujours trop et en général je congèle le reste du fromage,quand au Morbier,nous adorons et il y en a toujours dans le frigo,merci pour cette recette,bises