Champignons rillettes
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Découvrez ces champignons de Paris frais, soigneusement préparés et généreusement garnis de rillettes savoureuses. Simple à réaliser mais plein de finesse, ce plat offre un véritable festival de saveurs qui plaira autant aux amateurs de viande qu'aux fans de légumes. Idéal en entrée pour un repas convivial ou en apéritif entre amis, chaque bouchée est une vraie invitation à la gourmandise et au partage.
Trucs & Astuces
- Utilisez des champignons frais pour un meilleur goût.
- Pour une texture plus crémeuse, mélangez les rillettes avec un peu de crème fraîche avant de les ajouter.
- Ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette pour rehausser la saveur.
- Pour une touche de croquant, parsemez de chapelure sur le dessus avant de cuire.
- Surveillez bien la cuisson, ne laissez pas les champignons se dessécher.
- Servez chaud en apéritif, accompagné de pain grillé.
Ingrédients
- Champignons de Paris frais
- Rillettes 1 pot
Préparation
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Étape 1Enlever les pieds des champignons et la petite peau.
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Étape 2Les mettre sur le dos et ajouter un peu de rillettes.
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Étape 3En faire au moins 4/5 champignons par personne.
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Étape 4Les mettre au four à 180°C pendant 15 minutes (surveiller la cuisson).
Mots-clés: champignons, frais, paris, rillettes
Publié par capcaline
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité apportera une belle acidité qui équilibrera la richesse des rillettes.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et fruité complétera les saveurs terreuses des champignons sans les dominer.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et aromatique rehaussera les arômes des champignons tout en offrant une belle fraîcheur.
Questions fréquentes
Vous pouvez utiliser des champignons de Paris frais, mais d'autres variétés comme les champignons shiitake ou portobello peuvent également convenir.
Oui, vous pouvez préparer les champignons avec les rillettes à l'avance et les conserver au réfrigérateur. Il suffit de les cuire au four juste avant de servir.
Pour une version végétarienne, remplacez les rillettes par un mélange de fromage à tartiner ou de purée d'avocat.
Ces champignons rillettes peuvent être servis en apéritif ou en entrée, accompagnés de pain grillé ou de crackers.
Cette recette est conçue pour environ 4 à 5 personnes, en fonction du nombre de champignons préparés.
Oui, vous pouvez ajouter des herbes comme le thym ou le persil, ou des épices comme le poivre noir pour rehausser les saveurs.
Les rillettes de porc sont les plus courantes, mais vous pouvez également utiliser des rillettes de canard ou des rillettes végétales.
Les champignons rillettes peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un récipient hermétique.
Il est préférable de suivre la température de 180°C pour une cuisson uniforme, mais vous pouvez ajuster la température si nécessaire, en surveillant la cuisson.
Non, cette recette contient des champignons, donc elle n'est pas adaptée aux personnes allergiques à ces derniers.
Merci !
nicolase
5/5 IL FALLAIS Y PENSé ses une super recette bizzzz