Salade piémontaise
Une recette de salade simple et rapide par melayers
7 Commentaires
134 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Pommes de terre - environ 8 unités
- Tomates 4 unités
- Œufs - durs 5 unités
- Jambon blanc - coupé en dés (ou du jambon de dinde) 1 fond
- Cornichons - coupés en morceaux
- Mayonnaise - maison
Préparation
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Étape 1Cuire les pommes de terre en robe des champs.
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Étape 2Couper en morceaux les tomates et les pommes de terre.
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Étape 3Cuire les œufs durs et les couper en morceaux.
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Étape 4Ajouter les dés de jambon (ou dés de jambon de dinde).
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Étape 5Mettre le tout dans un grand saladier, mélanger avec la mayonnaise et ajouter le persil haché.
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Étape 6Réfrigérer au moins 1 heure.
Publié par melayers
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la richesse de la mayonnaise et des œufs.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et acidulé, apportant une belle fraîcheur qui équilibrera les saveurs des pommes de terre et des tomates.
- Rosé: Un rosé léger et aromatique, parfait pour accompagner les salades, avec des notes de fruits rouges qui s'harmonisent bien avec le jambon et les cornichons.
Questions fréquentes
Il est recommandé d'utiliser des pommes de terre à chair ferme comme les pommes de terre nouvelles ou les variétés comme Charlotte ou Amandine.
Oui, vous pouvez remplacer les œufs durs par des œufs de caille ou les omettre complètement pour une version végétalienne.
Pour une mayonnaise maison rapide, mélangez un jaune d'œuf avec une cuillère à café de moutarde, puis incorporez lentement de l'huile tout en fouettant jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
La salade piémontaise se conserve généralement 2 à 3 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Oui, vous pouvez ajouter des ingrédients comme des olives, des poivrons, ou des oignons selon vos goûts.
Oui, la salade piémontaise peut être préparée à l'avance et est même meilleure après quelques heures au réfrigérateur.
Le jambon blanc est traditionnel, mais vous pouvez également utiliser du jambon de dinde pour une option plus légère.
Oui, cette recette est naturellement sans gluten, mais assurez-vous que tous les ingrédients utilisés le sont également.
Traditionnellement, la salade piémontaise est servie froide, mais vous pouvez la déguster à température ambiante.
Elle se marie bien avec des viandes grillées, des poissons ou peut être servie en entrée avec du pain.
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7 commentaires
CreMina
et ben voilà , c'est là ou je suis le Piemont
anick
bonne salade Piémontaise
pour la girafe ma belle copine , je la vois partout elle est curieuse et gracieuse hihihi BIZZZZZ
mijane
miammmm laissez en pour moi ,j'ai du mal à me connecter alors ça mérite un petit remontant 5/5 bizzzzzzzzzzzzzzzzzzz
Signe-Déco
Salade que j'adore. BIZZZ
siaskas
J'ai l'estomac qui gargouille !!!!!! et si cela continue je vais aussi piquer la part de cette girafe..Bizzz
hiver
miam miam
merci 5/5
sisirena
coucou c'est moi!!!! je suis une giraffe donc ça c'est pour moi, si la copine m'en a laissé un peu!
bizzzzzzzzzzz