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Spicy Nuts Muffins !

Une recette de muffins proposée par WonderAlice

  • Recette de cuisine 4.25/5
4.3/5 (4 votes)
4 Commentaires
111
recette Spicy Nuts Muffins !

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients

  • Yaourt nature 1
  • Œufs 2
  • Fructose 3/4 pot à yaourts
  • Farine semi-complète 2 pots à yaourts
  • Sucre vanillé 1 sachet
  • Levure 1/2 cuillère à cafés
  • Bicarbonate de soude 1/2 cuillère à cafés
  • Cerneaux de noix 100 grammes
  • Cannelle 1 cuillère à café
  • 4 épices 1 cuillère à café

Préparation

  1. Étape 1
    Préchauffer le four à 180°C.
  2. Étape 2
    Dans un bol, mélanger le yaourt, le fructose et le sucre vanillé avec les œufs.
  3. Étape 3
    Ajouter la farine, le bicarbonate de soude et la levure, puis les noix et les épices.
  4. Étape 4
    Placer dans un moule à muffins et enfourner pour 20/25 min.
  5. Étape 5
    Quand la pointe de votre couteau ressort sèche du "piquage", c'est prêt !
  6. Étape 6
    Saupoudrer de sucre glace ! Pour un petit dej' ou un goûter épicé !


Mots-clés: cannelle, muffins, noix

Une portion (env. 60 g) :
 Calories 155 kcal   Protéines 3,9 g   Glucides 3,4 g   Lipides 12,4 g  

Publié par

Questions fréquentes

Oui, vous pouvez remplacer le fructose par du sucre classique ou un autre édulcorant de votre choix, mais cela peut affecter la texture et le goût des muffins.
Oui, vous pouvez utiliser un mélange de farine sans gluten, mais assurez-vous d'ajouter un agent liant si nécessaire.
Les muffins peuvent être conservés dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 3 à 4 jours.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres noix ou fruits secs selon vos préférences, cela ajoutera de la variété à la recette.
Vous pouvez remplacer le yaourt nature par du yaourt grec ou même de la compote de pommes pour une version plus légère.
Non, cette recette contient des œufs. Vous pouvez essayer de les remplacer par un substitut d'œuf, comme de la compote de pommes ou du yaourt, mais cela peut modifier la texture.
Oui, vous pouvez congeler les muffins. Assurez-vous de les emballer individuellement dans du film plastique avant de les placer dans un sac de congélation.
Ces muffins peuvent être servis tels quels ou saupoudrés de sucre glace. Ils sont parfaits pour le petit déjeuner ou comme collation.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon votre goût, mais cela peut affecter la douceur et la texture des muffins.
Oui, l'ajout de pépites de chocolat est une excellente idée pour une touche sucrée supplémentaire.
Merci !

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4 commentaires

WonderAlice

pas de probleme pour l'edulcorant - il faut juste tenir compte du pouvoir sucrant de celui ci pour moi exemple:

fructose 2x plus sucrant que le sucre - dont 1 pot de fructose au lieu de 2 pots de sucre (ou 3/4 pot + sachet sucre vanillé)

mercredi, 12 janvier 2011, 08:47 # -

Wonderalice

Pas de probles avec l'édulcorant ! il faut prendre en compte le pouvoir sucrant de l'édulcorant : normalement c'est 2 pots de sucre -  ou 1 pot de fructose (3/4+1 sachet de sucre), car le fructose a un pouvoir sucrant 2 x supérieur au sucre.

mercredi, 12 janvier 2011, 08:44 # -

catounette

Signe-Déco à raison,ils sont superbes,je pense que le fructose peut être remplacé par de l'édulcorant non? merci,bizz

mardi, 11 janvier 2011, 12:34 # -

Signe-Déco

Ils sont superbes. Bravo et merci pour cette recette.

mardi, 11 janvier 2011, 10:20 # -

Ils ont envie d'essayer

 111Invité, Invité et 109 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

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