Lasagne de la mer
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Dans une cuisine baignée de lumière, l'odeur réconfortante des plats mijotés rappelle les souvenirs de repas en famille. La lasagne de la mer est un plat savoureux qui allie les délices des fruits de mer à la douceur de la béchamel. Chaque couche de cette préparation promet des saveurs maritimes qui raviront les amateurs de cuisine.
Facile à réaliser, cette recette est idéale pour des dîners entre amis ou en famille. Ce plat transforme une simple soirée en une véritable fête des sens.
Facile à réaliser, cette recette est idéale pour des dîners entre amis ou en famille. Ce plat transforme une simple soirée en une véritable fête des sens.
Trucs & Astuces
- Utilisez des feuilles de lasagne fraîches pour une texture plus tendre.
- Ajoutez un zeste de citron pour rehausser les saveurs des fruits de mer.
- Incorporez des herbes fraîches comme du persil ou de l'aneth pour une touche de fraîcheur.
- Pour une croûte encore plus dorée, augmentez la température du four à la fin de la cuisson.
- Servez avec une salade verte pour équilibrer le plat.
- Préparez la béchamel maison pour un goût plus riche.
- Laissez reposer la lasagne 5 à 10 minutes avant de servir pour faciliter la découpe.
Ingrédients
- Feuille de lasagne 8
- Oignon 1
- Sel
- Poivre
- Sachet de fruits de mer 1
- Sachet de grosses crevettes 1
- Filet de poisson blanc - Pour moi du collin d'Alaska 4
- Crème liquide 20 centilitres
- Béchamel 600 millilitres
- Fromage râpé 500 grammes
Préparation
-
Étape 1Faire revenir l'oignon assaisonné dans une poêle.
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Étape 2Ajouter les fruits de mer, les crevettes, le collin et la crème liquide, puis laisser mijoter pendant 15 minutes.
-
Étape 3Étaler les feuilles de lasagne et déposer le mélange de fruits de mer, suivi d'une couche de béchamel et de fromage. Répéter l'opération pour former 3 couches, puis enfourner pendant 20 minutes à 180°C.
Mots-clés: pates
Une portion (env. 230 g) :
Calories 507 kcal
Protéines 42,1 g
Glucides 4,7 g
Lipides 32,7 g
Publié par fatima84
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la richesse de la béchamel et des fruits de mer.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et acidulé, apportant une belle fraîcheur qui équilibrera les saveurs marines et crémeuses de la lasagne.
- Pinot Grigio: Un Pinot Grigio léger et aromatique, avec des arômes d'agrumes et de fleurs blanches, parfait pour accompagner les plats de poisson.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer le collin d'Alaska par d'autres poissons blancs comme le cabillaud ou le tilapia.
Cela dépend des feuilles de lasagne que vous utilisez. Si elles sont prêtes à cuire, vous pouvez les utiliser directement. Sinon, il est préférable de les précuire.
Oui, vous pouvez préparer la lasagne à l'avance et la conserver au réfrigérateur. Il suffit de la réchauffer au four avant de servir.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez également congeler la lasagne pour une conservation plus longue.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des épinards, des courgettes ou des poivrons pour plus de saveur et de nutrition.
Le fromage râpé comme le mozzarella ou le gruyère est idéal, mais vous pouvez également utiliser un mélange de fromages pour plus de goût.
Cette recette donne environ 4 à 6 portions, selon la taille des portions.
Oui, vous pouvez utiliser de la crème de soja ou une autre alternative sans lactose.
La lasagne doit être cuite à 180°C pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
Oui, les fruits de mer surgelés fonctionnent très bien dans cette recette. Assurez-vous de bien les décongeler avant de les utiliser.
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joelle15, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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3 commentaires
nicolase
quelle belle lasagne en plus au fruit de mer merci pour cette bonne recette bonne soirée bizzzzz
cece69
sa a l'air tres bon merci
melayers
5/5 sa me parrait délicieux hummm!!! moi qui adore tout les produit de la mer extra bisousss