fatima84

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Lasagne de la mer

Name: Lasagne de la mer
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Yield: 6

Recette de cuisine 4.62/5

4.6/5 (13 votes)

3 Commentaires

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Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 35 minutes

Difficulté: Facile

Dans une cuisine baignée de lumière, l'odeur réconfortante des plats mijotés rappelle les souvenirs de repas en famille. La lasagne de la mer est un plat savoureux qui allie les délices des fruits de mer à la douceur de la béchamel. Chaque couche de cette préparation promet des saveurs maritimes qui raviront les amateurs de cuisine.

Facile à réaliser, cette recette est idéale pour des dîners entre amis ou en famille. Ce plat transforme une simple soirée en une véritable fête des sens.

Trucs & Astuces

Utilisez des feuilles de lasagne fraîches pour une texture plus tendre.
Ajoutez un zeste de citron pour rehausser les saveurs des fruits de mer.
Incorporez des herbes fraîches comme du persil ou de l'aneth pour une touche de fraîcheur.
Pour une croûte encore plus dorée, augmentez la température du four à la fin de la cuisson.
Servez avec une salade verte pour équilibrer le plat.
Préparez la béchamel maison pour un goût plus riche.
Laissez reposer la lasagne 5 à 10 minutes avant de servir pour faciliter la découpe.

Ingrédients

Feuille de lasagne 8
Oignon 1
Sel
Poivre
Sachet de fruits de mer 1
Sachet de grosses crevettes 1
Filet de poisson blanc - Pour moi du collin d'Alaska 4
Crème liquide 20 centilitres
Béchamel 600 millilitres
Fromage râpé 500 grammes

Préparation

Étape 1

Faire revenir l'oignon assaisonné dans une poêle.
Étape 2

Ajouter les fruits de mer, les crevettes, le collin et la crème liquide, puis laisser mijoter pendant 15 minutes.
Étape 3

Étaler les feuilles de lasagne et déposer le mélange de fruits de mer, suivi d'une couche de béchamel et de fromage. Répéter l'opération pour former 3 couches, puis enfourner pendant 20 minutes à 180°C.

Mots-clés: pates

Une portion (env. 230 g) :
Calories 507 kcal Protéines 42,1 g Glucides 4,7 g Lipides 32,7 g

Publié par fatima84

Accord mets et vin

Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la richesse de la béchamel et des fruits de mer.
Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et acidulé, apportant une belle fraîcheur qui équilibrera les saveurs marines et crémeuses de la lasagne.
Pinot Grigio: Un Pinot Grigio léger et aromatique, avec des arômes d'agrumes et de fleurs blanches, parfait pour accompagner les plats de poisson.

Questions fréquentes

Puis-je utiliser d'autres types de poisson pour cette recette ?

Oui, vous pouvez remplacer le collin d'Alaska par d'autres poissons blancs comme le cabillaud ou le tilapia.

Les feuilles de lasagne doivent-elles être précuites ?

Cela dépend des feuilles de lasagne que vous utilisez. Si elles sont prêtes à cuire, vous pouvez les utiliser directement. Sinon, il est préférable de les précuire.

Puis-je préparer cette lasagne à l'avance ?

Oui, vous pouvez préparer la lasagne à l'avance et la conserver au réfrigérateur. Il suffit de la réchauffer au four avant de servir.

Quelle est la meilleure façon de conserver les restes ?

Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez également congeler la lasagne pour une conservation plus longue.