Bouchon cœur pralinoise
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Bienvenue dans l'univers gourmand des bouchons cœur pralinoise ! Ici, œuf, sucre et beurre s'unissent pour créer une pâte fondante et pleine de douceur. On ajoute ensuite la farine et la levure, qui apportent légèreté et moelleux à nos petites merveilles.
Le véritable secret, c'est le chocolat pralinoise, qui fond délicatement au cœur de chaque bouchon pour un goût irrésistible. Ces bouchons raviront les papilles des petits comme des grands, avec leur cœur fondant et leur saveur sucrée à souhait. Un vrai bonheur à partager sans modération !
Le véritable secret, c'est le chocolat pralinoise, qui fond délicatement au cœur de chaque bouchon pour un goût irrésistible. Ces bouchons raviront les papilles des petits comme des grands, avec leur cœur fondant et leur saveur sucrée à souhait. Un vrai bonheur à partager sans modération !
Trucs & Astuces
- Utilisez un œuf frais pour garantir la légèreté de votre préparation.
- Pour un goût encore plus riche, ajoutez une pincée de sel à votre mélange.
- Si vous n'avez pas de chocolat pralinoise, remplacez-le par du chocolat au lait ou du chocolat noir.
- Pour un effet visuel, ajoutez des éclats de noisettes sur le dessus avant la cuisson.
- Surveillez bien la cuisson, car les petits gâteaux peuvent brûler rapidement.
- Servez avec une boule de glace vanille pour un dessert encore plus gourmand.
- Conservez les bouchons dans une boîte hermétique pour qu'ils restent moelleux.
Ingrédients
- Œuf 1
- Sucre
- Beurre
- Farine
- Levure chimique 1 cuillère à café
- Vanille liquide 1 cuillère à café
- Chocolat pralinoise
Préparation
-
Étape 1Peser l'œuf et, suivant son poids, prendre le même poids pour les autres ingrédients.
-
Étape 2Mélanger l'œuf, le sucre et la vanille.
-
Étape 3Ajouter la farine, la levure et le beurre fondu.
-
Étape 4Déposer une noisette de pâte au fond de petits moules individuels et y ajouter un petit carré de chocolat pralinoise.
-
Étape 5Mettre à cuire 5 à 10 minutes à 200°C en surveillant la cuisson car ça va très vite.
-
Étape 6Démouler et servir tiède.
Une portion (env. 10 g) :
Calories 26 kcal
Protéines 1,0 g
Glucides 0,1 g
Lipides 2,3 g
Publié par Cristelle
Accord mets et vin
- Vin doux naturel (Muscat): Un vin sucré avec des arômes de fruits et de fleurs qui complètent la douceur du chocolat pralinoise.
- Porto Ruby: Un vin fortifié avec des notes de fruits rouges et une belle rondeur qui s'accorde parfaitement avec le chocolat.
- Chardonnay (barrique): Un vin blanc riche et crémeux qui apporte une belle complexité et équilibre avec la texture du dessert.
Questions fréquentes
Vous pouvez utiliser du chocolat noir, au lait ou même du chocolat blanc selon vos préférences.
Oui, vous pouvez utiliser de l'huile de coco ou une margarine sans lactose.
Ils se conservent bien à température ambiante pendant 2 à 3 jours, ou au réfrigérateur jusqu'à une semaine.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant 24 heures avant de cuire.
Ils doivent être légèrement dorés sur le dessus et un cure-dent inséré au centre doit en ressortir propre.
Oui, vous pouvez ajouter des noix hachées ou des morceaux de fruits pour varier les saveurs.
Des moules à muffins ou des moules individuels d'environ 5 cm de diamètre fonctionnent bien.
Oui, vous pouvez remplacer la farine de blé par un mélange de farine sans gluten adapté à la pâtisserie.
Oui, cette recette est simple et peut être réalisée avec l'aide des enfants sous surveillance.
Ils sont délicieux tièdes, accompagnés d'une boule de glace ou d'une crème anglaise.
Merci !
3 commentaires
Cristelle
Bonjour, j'ai choisi cette appelleation car le chocolat est le chocolat à la pralinoise et les gateaux sont tous petits on en fait qu'une bouchée, sur la photo ils paraissent plus gros.
cocotte123
cela a l'air tres bon merci pour ta recette mais au faites pk l'a tu appeller ''bouchon coeur pralinoise''?
choupette two
merci pour cette delicieuse recette cristelle. j'adore la pralinoise !!! on porte pas le meme prénom pour rien . bisette