Mini quiche au thon et à la tomate
5 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Lors d'un déjeuner ensoleillé, l'odeur réconfortante des mini quiches au thon et à la tomate embaume la cuisine. Ces petites bouchées promettent un moment de partage convivial. Faciles à préparer, elles allient la délicatesse du thon à la fraîcheur de la tomate.
Une touche crémeuse et fromagère vient rehausser le tout. Idéales pour un apéritif ou un brunch, ces mini quiches séduisent les papilles et apportent une note de gourmandise à toute occasion.
Une touche crémeuse et fromagère vient rehausser le tout. Idéales pour un apéritif ou un brunch, ces mini quiches séduisent les papilles et apportent une note de gourmandise à toute occasion.
Trucs & Astuces
- Utilisez une pâte brisée maison pour un goût encore meilleur.
- Pour une texture crémeuse, ajoutez un peu plus de crème fraîche.
- Incorporez des herbes fraîches comme du basilic ou du persil pour rehausser les saveurs.
- Servez les mini quiches avec une salade verte pour un repas équilibré.
- Vous pouvez remplacer le thon par du saumon ou des légumes pour une version végétarienne.
- Pour un goût plus prononcé, ajoutez un peu de fromage de chèvre dans la garniture.
- Laissez refroidir légèrement avant de démouler pour éviter qu'elles ne se cassent.
Ingrédients
- Pâte brisée - voir la recette de la quiche au saumon
- Thon 1 boîte
- Tomate 1
- Crème fraîche 3 cuillères à soupes
- Œuf 1
- Fromage râpé une poignées
- Sel
- Poivre
Préparation
-
Étape 1Foncez les moules avec la pâte brisée.
-
Étape 2Coupez en dés la tomate et égouttez la boîte de thon.
-
Étape 3Mettez des dés de tomate et quelques miettes de thon dans les moules, puis nappez du mélange œuf, crème fraîche, fromage, sel et poivre.
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Étape 4Enfournez à 180° pendant 20 minutes.
Une portion (env. 80 g) :
Calories 230 kcal
Protéines 3,8 g
Glucides 21,9 g
Lipides 12,8 g
Publié par fatima84
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique, avec des notes d'agrumes qui complètent la richesse de la quiche au thon.
- Rosé de Provence: Un rosé léger et fruité, qui apporte une belle acidité et équilibre les saveurs de la tomate et du thon.
- Chardonnay (non boisé): Un Chardonnay frais, avec une belle minéralité, qui s'harmonise bien avec la crème et le fromage de la garniture.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser une pâte brisée toute prête si vous ne souhaitez pas faire la pâte maison.
Des moules à mini quiches ou des moules à muffins fonctionnent bien pour cette recette.
Vous pouvez conserver les mini quiches au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des épinards ou des poivrons, ou même des herbes pour plus de saveur.
Oui, vous pouvez préparer la garniture à l'avance et la conserver au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à l'utiliser.
Cela dépend de la taille de vos moules, mais généralement, cette recette donne environ 6 à 8 mini quiches.
Oui, vous pouvez remplacer le thon par du saumon ou tout autre poisson de votre choix.
Ces mini quiches peuvent être servies chaudes ou à température ambiante, parfaites pour un apéritif ou un buffet.
Oui, vous pouvez congeler les mini quiches. Assurez-vous de les laisser refroidir complètement avant de les congeler.
Si vous utilisez des moules plus grands, vous devrez peut-être augmenter le temps de cuisson à environ 25-30 minutes.
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5 commentaires
nouja
vraiment appétissant, à faire...
Invité
C' EST TRES BON
Signe-Déco
Super mimis ces petites quichounettes, merci à toi pour cette recette. Bizzzz
cece69
miam miam merci
hiver
miam miam
merci
5/5