Bugnes
Une recette de dessert délicieuse par cece69
5 Commentaires
137 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Oeufs 4
- Farine 500 grammes
- Fleur d'oranger 6 centilitres
- Sucre 100 grammes
- Beurre 100 grammes
- Levure fraîche 30 grammes
Préparation
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Étape 1Mélanger tous les ingrédients avec les doigts et bien travailler jusqu'à l'obtention d'une boule ferme.
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Étape 2Laisser reposer 2 heures.
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Étape 3Casser la pâte et étaler, découper avec une roulette et entailler le centre pour faire un nœud.
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Étape 4Faire cuire dans de l'huile et saupoudrer de sucre glace.
Une portion (env. 120 g) :
Calories 404 kcal
Protéines 11,6 g
Glucides 55,8 g
Lipides 12,8 g
Publié par cece69
Questions fréquentes
Les bugnes sont des beignets traditionnels de la région Rhône-Alpes en France, souvent préparés pendant le Carnaval.
Oui, vous pouvez remplacer la fleur d'oranger par de l'extrait de vanille ou du rhum, selon vos préférences.
La préparation prend environ 15 minutes, mais il faut compter 2 heures de repos pour la pâte.
Il est recommandé d'utiliser de l'huile de tournesol ou de l'huile d'arachide pour la friture, car elles ont un bon point de fumée.
Les bugnes se conservent dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez congeler les bugnes. Assurez-vous de les placer dans un sac de congélation et de les séparer pour éviter qu'elles ne collent ensemble.
Les bugnes doivent être légères et croustillantes à l'extérieur, tout en restant moelleuses à l'intérieur.
Cette recette permet de réaliser environ 20 à 25 bugnes, selon la taille que vous leur donnez.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme de la cannelle ou de la muscade pour donner plus de saveur à vos bugnes.
Merci !
5 commentaires
soizic45
BUGNES DE NOTRE ENFANCE ! ( MARDI GRAS NE PART PAS IL YA DES CREPES ET TU EN AURAS ! ) MERCI MA CHERIE
LES GARCONS SE SONT SUREMENT REGALES BISOUS
katcelau
bugnes/ merveuilles /roussettes/ beignes /oreillettes/ pets de nonnes/ tout est bon pour mardi gras il y en a pour toutes les regions moi cette année ces les roussettes bon mardi gras
5/5 bisssssssss kat
Ô Délices De Nanou
Alors là, j'adopte lol. J'adore ces p'tites choses. Merci pour cette recette. Bisous
catounette
Je connais des petits gourmands qui vont se régaler aujourd'huibiz
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
mhuuuuum ,un vrai délice moi ki hesiter a en faire pour aujourdui je crois ke demain je vais my mettre