Fudge noix et spéculoos
8 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Dans l'univers du fudge, le chocolat noir devient un délice crémeux. Le lait concentré sucré apporte une douceur inégalée. Les noix ajoutent une touche croquante, tandis que les spéculoos, petits sablés savoureux, apportent une note épicée.
Tous ces ingrédients se mélangent harmonieusement pour créer une explosion de saveurs. Une fois préparés, ils se glissent dans un moule, prêts à révéler un secret sucré. Ce fudge promet des instants de pure gourmandise.
Tous ces ingrédients se mélangent harmonieusement pour créer une explosion de saveurs. Une fois préparés, ils se glissent dans un moule, prêts à révéler un secret sucré. Ce fudge promet des instants de pure gourmandise.
Trucs & Astuces
- Utilisez un chocolat de qualité pour un meilleur goût.
- Pour un fudge plus crémeux, ajoutez un peu de beurre lors de la préparation.
- Laissez le fudge refroidir complètement avant de le découper pour éviter qu'il ne s'effrite.
- Pour une touche épicée, ajoutez une pincée de cannelle ou de gingembre en poudre.
- Conservez le fudge dans un récipient hermétique pour prolonger sa fraîcheur.
- N'hésitez pas à varier les noix ou à ajouter des fruits secs selon vos préférences.
- Pour un fudge encore plus gourmand, incorporez des morceaux de caramel.
Ingrédients
- Chocolat noir 250 grammes
- Lait concentré sucré 200 grammes
- Noix 100 grammes
- Spéculoos 10
Préparation
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Étape 1Faire fondre le chocolat au micro-ondes, puis ajouter le lait concentré et mélanger vivement jusqu'à ce que le mélange épaississe.
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Étape 2Incorporer les noix et les brisures de spéculoos dans le mélange.
-
Étape 3Verser le tout dans un moule recouvert de papier sulfurisé, puis utiliser une seconde feuille de papier sulfurisé pour étaler le dessus du chocolat. Mettre au frais pendant 2 heures avant de découper en cubes et déguster.
Une portion (env. 70 g) :
Calories 346 kcal
Protéines 4,8 g
Glucides 24,8 g
Lipides 22,7 g
Publié par fatima84
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait, mais cela changera le goût et la texture du fudge.
Le fudge peut être conservé au réfrigérateur pendant environ 2 à 3 semaines.
Oui, vous pouvez remplacer les noix par des fruits secs, des pépites de chocolat ou d'autres biscuits selon vos préférences.
Le lait concentré sucré est essentiel pour la texture et la douceur du fudge. Si vous ne pouvez pas l'utiliser, envisagez une recette alternative.
Le fudge doit être bien refroidi et ferme au toucher. Si vous le pressez légèrement, il ne doit pas s'enfoncer.
Oui, vous pouvez ajouter des arômes selon vos goûts, mais faites attention à ne pas en mettre trop pour ne pas altérer la texture.
Un moule carré ou rectangulaire en silicone ou en métal avec du papier sulfurisé est idéal pour faciliter le démoulage.
Oui, vous pouvez congeler le fudge. Assurez-vous de bien l'emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Pour un fudge plus crémeux, vous pouvez ajouter un peu de crème ou de beurre lors de la préparation.
Oui, des épices comme la cannelle ou la muscade peuvent être ajoutées pour donner une touche de saveur supplémentaire.
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8 commentaires
delanchy laure
j ai essaye et c'etait tres bon merci
kanouille
mmm ce doit être un régal, je te pique la recette ! merci
soizic45
une belle gourmandise! et une douce tentation bizzzzz
yummyfood
Miammm
anick
là aussi c'est une belle tentation ces pts carrés sont parfaits !!
bravo fatima et bizzzzzzzz
catounette
Ils sont plus que tentants!!! merci
fatima84
il est délicieux et tu peut le faire au chocolat blanc,caramel avec la garniture de ton choix c'est divin
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
le speculos ,la star du dessert du moment ,on le voit partout ,quelque soit la recette ces biscuits se marie parfaitement pour de bon et delicieux deserts celui ci je ne connaissais pas et ma lair deliciiiiiieux