Kir royal
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Le Kir royal est un classique des apéritifs français, originaire de la Bourgogne. Il se prépare traditionnellement avec du vin blanc et de la crème de cassis, mais l'ajout de champagne lui donne une touche élégante et festive, idéale pour les grandes occasions et les célébrations. Ce cocktail incarne le raffinement à la française et sa popularité dépasse largement nos frontières, étant devenu un incontournable dans de nombreux bars à travers le monde.
Pour varier les plaisirs, vous pouvez remplacer la crème de cassis par la même quantité de crème de framboise, ce qui vous donnera un kir impérial, un peu plus sec. D'autres déclinaisons sont possibles avec des crèmes de violette, de pêche, de mûre ou même de pamplemousse, selon vos envies. À vous de jouer et de créer votre propre version !
Bonne soirée et pensez à consommer avec modération.
Pour varier les plaisirs, vous pouvez remplacer la crème de cassis par la même quantité de crème de framboise, ce qui vous donnera un kir impérial, un peu plus sec. D'autres déclinaisons sont possibles avec des crèmes de violette, de pêche, de mûre ou même de pamplemousse, selon vos envies. À vous de jouer et de créer votre propre version !
Bonne soirée et pensez à consommer avec modération.
Trucs & Astuces
- Utilisez un champagne brut pour un goût équilibré.
- Pour un kir impérial, remplacez la crème de cassis par de la crème de framboise.
- N'hésitez pas à expérimenter avec d'autres saveurs comme la violette ou le pamplemousse.
- Servez le kir dans une flûte à champagne pour une présentation élégante.
- Remuez légèrement pour préserver les bulles du champagne.
- Pour une touche festive, ajoutez une framboise fraîche ou une tranche de fruit en garniture.
- Consommez avec modération pour profiter pleinement de votre soirée.
Ingrédients
- Champagne brut frappé 10.5 centilitres
- Crème de cassis 1.5 centilitres
Préparation
-
Étape 1Versez le champagne et la crème de cassis dans la flûte à champagne.
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Étape 2Remuez légèrement à l'aide d'une cuillère à mélange pendant 2 ou 3 secondes.
-
Étape 3Servez aussitôt. Vous pouvez essayer avec toutes sortes de crèmes : de la violette, de la pêche, de la mûre, ou même du pamplemousse (c'est délicieux).
Publié par Sayuri26
Accord mets et vin
- Champagne Brut: Un champagne frais et pétillant qui équilibre la douceur de la crème de cassis.
- Champagne Rosé: Ajoute une note fruitée et une belle couleur, parfait pour accompagner les saveurs du kir.
- Crémant de Bourgogne: Une alternative élégante au champagne, avec une belle effervescence et des arômes de fruits.
Questions fréquentes
Le Kir royal est un cocktail à base de champagne et de crème de cassis.
Oui, vous pouvez utiliser de la crème de framboise, de violette, de pêche, de mûre ou même du pamplemousse.
Il faut 10,5 cl de champagne brut frappé.
Ajoutez 1,5 cl de crème de cassis.
Versez le champagne et la crème de cassis dans une flûte à champagne, puis remuez légèrement avec une cuillère à mélange pendant 2 ou 3 secondes.
Oui, le Kir royal contient de l'alcool en raison du champagne et de la crème de cassis.
Oui, le Kir royal est souvent servi lors d'occasions festives et spéciales.
Servez-le immédiatement après la préparation pour profiter de la fraîcheur et des bulles du champagne.
Le Kir royal peut être sucré en fonction de la crème utilisée, la crème de cassis étant généralement sucrée.
Le Kir impérial est préparé avec de la crème de framboise au lieu de la crème de cassis, ce qui le rend légèrement plus sec.
Merci !
11 commentaires
Sayuri26
Merci pour le conseil, ça m'a l'air très bien, surtout si c'est moins alcoolisé que les crèmes que l'on peut trouver au magasin, j'imagine aussi que le gout doit s'en ressentir étant donné que c'est fait maison.
Bsx, Sayu
Tameu
Depuis quelques années je fais la recette de sirop de cassis avec du vin rouge de bourgogne.Je viens de faire trois bouteilles de 75 cl avec 1kg500 de cassis de cette année ,après cuisson j'ai ajouté un petit verre à liqueur d'alcool de framboises d'alsace que j'avais à la maison.Après deux moi j'utilise ce sirop pour le Kir c'est moins d'alcool mais c'est tout aussi bon.
Bises à tous Tameu
catounette
A ta santé ma douce,bisous
Sayuri26
Merci à tous, trinquons à l'été qui arrive et au joli temps!
Sayu
siaskas
Tu as raison ma Signe-Déco !!!!!! trinquons avec Sayu tchin !!bizzzzzzzz
Signe-Déco
Allez trinquons à nous. Bizzzz
anick
a ta santé et à celles des copinautes ...... bisous
kekeli
Pour savoir qu'un verre était de trop, encore fau-il l'avoir bu (george courteline). bonne recette 5/5 pour toi.
soizic45
merci ma chérie et à ta santé et ta réussite dans la vie gros bisous
Sayuri26
Merci Hiver, je trinque volontier avec toi! Passe une bonne soirée!
Bsx, Sayu