Clafout'flan light aux Mirabelles !
Une recette de flan proposée par WonderAlice
2 Commentaires
200 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Mirabelles 20
- Œuf 1
- Crème fraîche - 15% de matière grasse 3 cuillères à soupes
- Lait crème 1/3 verres
- Fructose 1 cuillère à café
- Poudre d'amandes 2 cuillères à cafés
- Eau de fleur d'oranger 1 cuillère à café
Préparation
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Étape 1Préchauffer le four à 180°C.
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Étape 2Rincer les mirabelles, les sécher, et les fendre pour enlever le noyau. Les placer dans deux petites cassolettes, réserver.
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Étape 3Dans un bol, mélanger la crème fraîche, le lait, l'œuf, le fructose, la poudre d'amandes et l'eau de fleur d'oranger. Verser la moitié de ce mélange dans chacune des cassolettes (pas à ras bords - cela risque de déborder).
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Étape 4Enfourner 20/25 minutes, et sortir lorsque les mirabelles sont bien dorées. Déguster tiède.
Mots-clés: clafoutis, flan, mirabelles
Une portion (env. 90 g) :
Calories 169 kcal
Protéines 3,7 g
Glucides 21,5 g
Lipides 6,5 g
Publié par WonderAlice
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer les mirabelles par d'autres fruits comme des cerises, des pêches ou des abricots selon vos préférences.
Le clafout'flan se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un récipient hermétique.
Oui, vous pouvez préparer le mélange à l'avance et le conserver au réfrigérateur jusqu'à 24 heures avant de le cuire.
Oui, vous pouvez utiliser du yaourt nature ou du fromage blanc pour une version plus légère.
Des cassolettes d'environ 10 cm de diamètre sont idéales pour cette recette.
Le flan est cuit lorsque les bords sont dorés et que le centre est légèrement ferme au toucher.
Oui, vous pouvez ajouter de la cannelle ou de la vanille pour rehausser le goût.
Non, cette recette contient un œuf. Vous pouvez essayer un substitut d'œuf si nécessaire.
Oui, le clafout'flan peut être servi froid, mais il est recommandé de le déguster tiède pour une meilleure texture.
Cette recette donne environ 2 portions, selon la taille des cassolettes utilisées.
Merci !
2 commentaires
catounette
Un clafoutis light et bien bon! merci Alice,bise
soizic45
super ta recette je te la prend il me reste des prunes jaunes merci je vais faire cette recette à midi bisous