COOKIES
Une recette de cookies chocolatée par Cristelle
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Oeuf 1
- Farine 220 grammes
- Levure chimique 0.5 sachet
- Sucre en poudre 75 grammes
- Sucre vanillé 5 grammes
- Cassonade 100 grammes
- Beurre mou 120 grammes
- Chocolat noir 100 grammes
- Extrait de citron 1 cuillère à café
- Amandes effilées 2 cuillères à soupes
Préparation
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Étape 1Fouetter l'œuf entier et les sucres. Y incorporer ensuite le beurre ainsi que le parfum.
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Étape 2Mélanger ensemble la levure et la farine et les ajouter au premier mélange.
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Étape 3Une fois la pâte homogène, y ajouter les amandes effilées et le chocolat préalablement haché.
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Étape 4Déposer 1 cac de pâte sur une plaque couverte de papier sulfurisé et faire cuire 10 min à 210°C.
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Étape 5Sortir du four et laisser refroidir sur grille.
Une portion (env. 170 g) :
Calories 752 kcal
Protéines 10,1 g
Glucides 89,4 g
Lipides 35,4 g
Publié par Cristelle
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du beurre salé, mais cela ajoutera un goût salé à vos cookies. Si vous préférez un goût plus doux, optez pour du beurre doux.
Conservez vos cookies dans une boîte hermétique à température ambiante. Ils se conservent généralement bien pendant une semaine.
Oui, vous pouvez remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait, mais cela rendra les cookies plus sucrés.
Si votre pâte est trop collante, vous pouvez ajouter un peu de farine supplémentaire, une cuillère à soupe à la fois, jusqu'à obtenir la consistance désirée.
Oui, vous pouvez ajouter des noix, des pépites de chocolat ou d'autres ingrédients selon vos préférences. Assurez-vous de ne pas trop surcharger la pâte.
Cette recette devrait produire environ 20 à 24 cookies, selon la taille que vous leur donnez.
Oui, vous pouvez congeler la pâte à cookies. Formez des boules et placez-les sur une plaque, puis congelez-les. Une fois congelées, transférez-les dans un sac de congélation.
La température de 210°C est idéale pour obtenir des cookies croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.
Les cookies sont cuits lorsqu'ils sont légèrement dorés sur les bords. Ils continueront à cuire un peu après avoir été retirés du four.
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