Gratins de légumes mozzarella
3 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Avec l'arrivée des beaux jours, le gratin de légumes mozzarella devient une recette incontournable pour savourer les légumes de saison. Ce plat coloré et savoureux met en avant les tomates juteuses et les courgettes croquantes. Il apporte fraîcheur et légèreté aux repas estivaux.
Facile à préparer, il se déguste aussi bien chaud que tiède. Idéal pour un déjeuner en plein air ou un dîner convivial, ce gratin se marie parfaitement avec une salade verte. Il ravira les papilles tout en célébrant les saveurs de l'été.
Facile à préparer, il se déguste aussi bien chaud que tiède. Idéal pour un déjeuner en plein air ou un dîner convivial, ce gratin se marie parfaitement avec une salade verte. Il ravira les papilles tout en célébrant les saveurs de l'été.
Trucs & Astuces
- Utilisez des légumes de saison pour un goût optimal.
- Pour une texture encore plus crémeuse, ajoutez un peu de fromage râpé sur le dessus avant de cuire.
- N'hésitez pas à varier les légumes selon vos préférences, comme des poivrons ou des aubergines.
- Pour un goût plus aromatique, ajoutez des herbes fraîches comme du thym ou de l'origan.
- Servez avec une salade verte pour un repas équilibré.
- Pour un plat encore plus coloré, ajoutez des carottes ou des épinards.
- Assurez-vous que les légumes sont bien égouttés pour éviter que le gratin ne soit trop liquide.
Ingrédients
- Oeufs 2
- Crème liquide légère 200 millilitres
- Tomates 2
- Courgette 1
- Boules de mozzarella 2
- Huile d'olive
- Basilic
- Sel
- Poivre
Préparation
-
Étape 1Laver et couper en rondelles les tomates et la courgette.
-
Étape 2Disposer au fond d'un plat les légumes en alternant les couches de courgettes et tomates.
-
Étape 3Recouvrir le tout avec la mozzarella coupée en rondelles.
-
Étape 4Verser le mélange œufs, crème, sel, poivre et basilic.
-
Étape 5Ajouter un spray d'huile d'olive et enfourner dans un four chaud à 180°C durant 30 minutes.
Mots-clés: courgette, gratin, mozzarella, tomate
Une portion (env. 270 g) :
Calories 305 kcal
Protéines 15,9 g
Glucides 2,7 g
Lipides 21,2 g
Publié par NoviceEnCuisine
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la douceur de la mozzarella et la légèreté des légumes.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et aromatique, offrant des arômes d'agrumes et d'herbes, qui rehaussera les saveurs du basilic et des tomates.
- Rosé: Un rosé léger et frais, avec des notes de fraise et de melon, qui apportera une belle harmonie avec le plat tout en étant rafraîchissant.
Questions fréquentes
Vous pouvez utiliser d'autres légumes comme des aubergines, des poivrons ou des épinards en plus des tomates et courgettes.
Oui, vous pouvez préparer le gratin à l'avance et le conserver au réfrigérateur. Il suffira de le réchauffer au four avant de servir.
Vous pouvez remplacer la crème liquide par du yaourt nature ou du lait écrémé pour une version plus légère.
Le gratin se conserve jusqu'à 3 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Oui, vous pouvez ajouter des morceaux de poulet, de jambon ou même des lentilles pour un apport en protéines.
Oui, la mozzarella allégée peut être utilisée pour réduire les calories tout en gardant le goût.
Le gratin est cuit lorsque le dessus est doré et que les légumes sont tendres. Vous pouvez vérifier avec un couteau.
Oui, vous pouvez congeler le gratin. Assurez-vous de le laisser refroidir complètement avant de le mettre au congélateur.
Ce gratin se marie bien avec une salade verte ou du pain à l'ail.
Oui, vous pouvez utiliser un mélange de graines de lin ou de chia avec de l'eau comme substitut d'œufs.
Merci !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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3 commentaires
elektraking
bonne recette,j'ai fait revenir oignons et ardons puis les lègumes émincés(courgettes,poivrons,tomates,champignons)saupoudrer d'herbes deprovence et de poivre.Terminer par la mozzarella et bon appétit.UN DELICE
elektraking
bonne recette,j'ai fait revenir oignons et lardons puis les lègumes émincés(courgettes,tomates,poivrons,champignons) saupoudrer d'herbes de provence et de poivre.Terminer par la mozzarella et bon appétit.un délice
liopats28
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