Riz au lait speculoos
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le riz au lait spéculoos est un dessert qui allie douceur et gourmandise. On y retrouve la texture crémeuse du riz au lait traditionnel, relevée par la saveur unique et épicée des spéculoos. En incorporant de la pâte à tartiner spéculoos, ce dessert gagne en onctuosité et en caractère.
Pour encore plus de plaisir, on peut parsemer le riz au lait de miettes de biscuits spéculoos qui apportent un petit croquant irrésistible. Simple à préparer, ce dessert est parfait pour régaler petits et grands à tout moment de la journée.
Pour encore plus de plaisir, on peut parsemer le riz au lait de miettes de biscuits spéculoos qui apportent un petit croquant irrésistible. Simple à préparer, ce dessert est parfait pour régaler petits et grands à tout moment de la journée.
Trucs & Astuces
- Utilisez du riz à grain long pour une texture crémeuse.
- Ajoutez un peu de vanille pour rehausser le goût.
- Ne laissez pas le lait déborder en surveillant la cuisson.
- Pour une touche croquante, ajoutez des éclats de noisettes.
- Servez avec un coulis de caramel pour un dessert encore plus gourmand.
- Pour un goût plus intense, ajoutez un peu de cannelle.
- Laissez le riz au lait reposer au réfrigérateur pour une texture encore meilleure.
Ingrédients
- Lait 1000 millilitres
- Pâte à tartiner speculoos 3 cuillères à soupes
- Riz long 200 grammes
- Speculoos lotus 4
Préparation
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Étape 1Dans une casserole, mélanger le lait avec la pâte de speculoos et porter à ébullition.
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Étape 2Versez le riz et mélangez.
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Étape 3Cuire à feu doux pendant 30 minutes, en mélangeant de temps en temps.
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Étape 4Répartir le riz au lait dans des petits bols et laisser tiédir.
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Étape 5Servir tiède ou froid, parsemé de miettes de speculoos.
Une portion (env. 210 g) :
Calories 233 kcal
Protéines 6,4 g
Glucides 34,0 g
Lipides 4,3 g
Publié par comeleo
Questions fréquentes
Il est recommandé d'utiliser du riz long pour obtenir une texture crémeuse.
Oui, vous pouvez remplacer la pâte à tartiner speculoos par une autre pâte à tartiner de votre choix, mais cela changera le goût du plat.
Le riz au lait peut être conservé au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours dans un récipient hermétique.
Oui, le riz au lait peut être servi tiède ou froid, selon vos préférences.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits frais ou secs pour varier les saveurs, comme des bananes ou des raisins secs.
Cette recette donne environ 4 à 6 portions, selon la taille des bols utilisés.
Pour une consistance plus crémeuse, vous pouvez ajouter un peu plus de lait ou réduire le temps de cuisson.
Oui, vous pouvez utiliser du lait végétal comme du lait d'amande ou de soja, mais cela peut affecter le goût et la texture.
Il n'est pas nécessaire de rincer le riz long avant de l'utiliser dans cette recette.
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