Gratin d'asperges et d'haricots verts
Une recette de gratin simple et rapide par dianeange
3 Commentaires
282 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Asperges fines 1 botte
- Haricots verts 1 grosse poignée
- Crème d'asperges - 1 boîte (Campbell) 284 millilitres
- Lait - 1/3 tasse 75 millilitres
- Fromage cheddar râpé - 1/2 tasse (moi 1 tasse) 125 millilitres
- Chapelure régulière - 3 cuillères à table (moi 5-6) 45 millilitres
- Margarine fondue - 1 cuillère à table (moi 3) 15 millilitres
Préparation
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Étape 1Cuire les légumes al dente au micro-onde.
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Étape 2Déposer les légumes dans une assiette à tarte en pyrex et mélanger la crème d'asperges avec le lait, puis verser ce mélange sur les légumes.
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Étape 3Fondre la margarine, ajouter la chapelure et bien mélanger avant de déposer ce mélange sur la crème. Terminer en mettant le fromage râpé sur le tout et cuire au four à 425°F (220°C) pendant environ 20 minutes, puis terminer à broil pour gratiner.
Mots-clés: - haricots vert - clapelure - lait - crème d'asperges
Publié par dianeange
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la douceur des asperges et la richesse du fromage.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et acidulé, apportant une belle fraîcheur qui équilibrera la crémeux du gratin.
- Pinot Grigio: Un Pinot Grigio léger et aromatique, idéal pour accompagner les légumes tout en apportant une touche de légèreté.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer les asperges et les haricots verts par d'autres légumes de votre choix, comme des brocolis, des courgettes ou des épinards.
Vous pouvez utiliser de la crème fraîche ou de la crème épaisse, ou même une soupe crémeuse de légumes si vous le souhaitez.
Les légumes al dente doivent être tendres mais encore légèrement croquants. Vous pouvez les tester en les piquant avec une fourchette.
Oui, vous pouvez préparer le gratin à l'avance et le conserver au réfrigérateur. Il suffit de le réchauffer au four avant de servir.
La température idéale pour cuire le gratin est de 425°F (220°C). Vous pouvez terminer la cuisson sous le grill pour obtenir une belle croûte dorée.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres fromages comme le fromage mozzarella, le fromage de chèvre ou le parmesan selon vos préférences.
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours dans un contenant hermétique.
Pour une version sans gluten, utilisez de la chapelure sans gluten ou omettez-la complètement.
Oui, vous pouvez ajouter des morceaux de poulet cuit, de jambon ou même des crevettes pour en faire un plat principal.
Merci !
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Jamonac a trouvé ça très bon.
3 commentaires
dianeange
Mallika merci pour le commentaire. Tu as le même prénom que ma petite fille la seule différence dans son nom il n'y a que un l. Malika
Mallika
Miam ça a l'air délicieux
janeton
exellente assiette,àa donne envie ,bizzzzzzzzz