Tarte à la banane
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
La tarte à la banane est un dessert qui rappelle à la fois les souvenirs d'enfance et les moments de partage en famille ou entre amis. Originaire des régions tropicales, cette recette met à l'honneur la douceur naturelle des bananes, fruit emblématique des pays ensoleillés. Facile à préparer, elle est souvent réalisée lors de fêtes ou de rassemblements conviviaux.
La pâte sablée apporte une base croustillante tandis que la crème fraîche offre une texture onctueuse qui sublime la saveur délicate des bananes. Pour encore plus de gourmandise, on peut accompagner cette tarte d'une boule de glace à la vanille, créant ainsi un délicieux contraste chaud-froid. Pour la réussir, il suffit de préchauffer le four à 180°C et de laisser cuire la tarte environ 35 minutes.
Un dessert simple, savoureux et toujours apprécié, parfait pour terminer un repas sur une note sucrée et réconfortante.
La pâte sablée apporte une base croustillante tandis que la crème fraîche offre une texture onctueuse qui sublime la saveur délicate des bananes. Pour encore plus de gourmandise, on peut accompagner cette tarte d'une boule de glace à la vanille, créant ainsi un délicieux contraste chaud-froid. Pour la réussir, il suffit de préchauffer le four à 180°C et de laisser cuire la tarte environ 35 minutes.
Un dessert simple, savoureux et toujours apprécié, parfait pour terminer un repas sur une note sucrée et réconfortante.
Trucs & Astuces
- Utilisez des bananes bien mûres pour un goût plus sucré.
- Pour une croûte encore plus croustillante, précuisez la pâte sablée pendant 10 minutes avant d'ajouter la garniture.
- Ajoutez une pincée de cannelle au mélange de sucre pour rehausser les saveurs.
- Pour une touche de créativité, incorporez des noix ou des pépites de chocolat.
- Servez la tarte avec une cuillerée de crème chantilly pour un dessert encore plus gourmand.
- Laissez la tarte refroidir complètement avant de la couper pour des parts bien nettes.
- Conservez les restes au réfrigérateur, mais mangez-les rapidement pour éviter que les bananes ne noircissent.
Ingrédients
- Bananes - Pas trop mûres 6
- Pâte sablée
- Sucre cassonade 50 grammes
- Sucre semoule 20 grammes
- Crème fraîche 3 cuillères à soupes
Préparation
-
Étape 1Couper les bananes.
-
Étape 2Étaler la pâte dans un plat à tarte.
-
Étape 3Mélanger sucre et crème fraîche et tapisser le fond de tarte de ce mélange. Ajouter les bananes en rondelles de 4 cm et parsemer un peu de sucre semoule.
-
Étape 4Mettre au four.
Une portion (env. 130 g) :
Calories 246 kcal
Protéines 2,6 g
Glucides 35,2 g
Lipides 7,8 g
Publié par francisca07
Questions fréquentes
Il est préférable d'utiliser des bananes pas trop mûres pour éviter que la tarte ne soit trop sucrée et que les bananes ne se décomposent trop à la cuisson.
Vous pouvez utiliser une pâte sablée, mais une pâte brisée ou une pâte feuilletée peut également convenir selon vos préférences.
La tarte doit être cuite au four à 180°C pendant environ 35 minutes.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres fruits comme des pommes ou des poires pour varier les saveurs.
La tarte est cuite lorsque la pâte est dorée et que le mélange de crème et de sucre est bien pris.
Oui, vous pouvez préparer la tarte à l'avance et la conserver au réfrigérateur, mais il est préférable de la déguster le jour même pour une texture optimale.
Oui, vous pouvez remplacer la crème fraîche par du yaourt nature ou de la crème épaisse si vous le souhaitez.
La tarte à la banane se déguste tiède ou à température ambiante, accompagnée éventuellement d'une boule de glace à la vanille.
Il est déconseillé de congeler la tarte, car les bananes peuvent devenir molles à la décongélation.
Les restes de tarte peuvent être conservés au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours.
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- Invité a trouvé ça délicieux!.
- aixoise07 a trouvé ça délicieux!.