Tarte chocolat poire
0 Commentaires
299 
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
La tarte au chocolat et aux poires est un vrai délice qui marie parfaitement la richesse du chocolat avec la douceur juteuse des poires. C'est un dessert typique de l'hiver en France, où les poires de saison sont mises à l'honneur dans nos cuisines. Cette tarte est souvent préparée pour les repas de fête, symbolisant la douceur et la convivialité des moments en famille ou entre amis. Chaque bouchée est une invitation au partage et à la gourmandise, faisant de cette tarte un incontournable des desserts maison.
Trucs & Astuces
- Utilisez une pâte feuilletée de qualité pour une base croustillante.
- Pour un goût encore plus riche, ajoutez une cuillère à café d'extrait de vanille dans la préparation.
- Laissez la
- Pour une présentation élégante, ajoutez des copeaux de chocolat sur le dessus avant de servir.
- Servez la tarte avec une scoops de crème chantilly pour un contraste délicieux.
- Si vous aimez le croquant, ajoutez des noix ou des amandes grillées sur le dessus.
- Pour une touche fruitée, ajoutez un coulis de fruits rouges en accompagnement.
Ingrédients
- Pâte feuilletée 1
- Sirop de poire 1 boîte
- Crème liquide entière 60 centilitres
- Chocolat 200 grammes
- Œufs 3
- Sucre 3 cuillères à soupes
- Poudre d'amande 3 cuillères à soupes
Préparation
-
Étape 1Préchauffer votre four à 200° pour 30 mn de cuisson.
-
Étape 2Égoutter les poires.
-
Étape 3Prendre un plat à tarte, mettre la pâte et la piquer.
-
Étape 4Dans un saladier, ajouter les œufs, 40 cl de crème, le sucre et la poudre d'amande, mélanger.
-
Étape 5Couper les poires en lamelles et les disposer sur la préparation au four.
-
Étape 6Faire fondre le chocolat avec le reste de crème (20 cl).
-
Étape 7Une fois la tarte cuite et dorée, ajouter le chocolat dessus et étaler.
-
Étape 8Mettre au frais au moins 3h00.
Mots-clés: cette tarte je les faite elle tres bonne vous allez voir comme elle est fraiche
Une portion (env. 150 g) :
Calories 417 kcal
Protéines 9,2 g
Glucides 36,9 g
Lipides 23,1 g
Publié par francisca07
Accord mets et vin
- Vin doux naturel: Un vin sucré et aromatique qui complémente la richesse du chocolat et la douceur des poires.
- Porto: Un vin fortifié avec des notes de fruits noirs et de chocolat, parfait pour accompagner les desserts au chocolat.
- Chardonnay (élevé en fût de chêne): Un vin blanc riche avec des notes de vanille et de beurre qui s'harmonise bien avec la crème et la douceur de la tarte.
Questions fréquentes
La durée de cuisson est de 30 minutes à 200°C.
Oui, vous pouvez utiliser des poires fraîches. Assurez-vous de les peler et de les couper en lamelles.
La tarte peut être conservée au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
Vous pouvez utiliser de la crème végétale ou du yaourt, mais cela peut modifier la texture et le goût.
Oui, vous pouvez préparer la tarte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant quelques heures avant de servir.
Cette recette sert environ 6 à 8 personnes.
Oui, vous pouvez ajouter des épices selon vos goûts pour rehausser la saveur.
La tarte se sert froide, vous pouvez l'accompagner d'une boule de glace à la vanille ou de crème fouettée.
Oui, vous pouvez utiliser une pâte brisée, mais la texture sera différente.
La tarte est bien cuite lorsque la pâte est dorée et que le mélange au chocolat est ferme au toucher.
Merci !
Votes
- reva a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.